2022 Catalogus | De Bolster biologische zaden

B I O - Z A D E N

V O O R

E E N

S U C C E S V O L L E

T E E L T

Biologische S

I

N

D

S

1

9

7

8

zaden 2022

Blader door ruim

inclusief 26 nieuwe artikelen

Gemakkelijk online bestellen www.bolster.nl

340

biologische rassen

Onze visie Wij geloven in een wereld waarin biologische en gezonde groenten beschikbaar zijn voor iedereen. Daarom wil De Bolster de biologische landbouw verder ontwikkelen met hoogwaardige kwaliteits­zaden en de beste rassen, voor een succesvolle teelt in moestuin of tuinderij.

Inhoud 5

Voorwoord

6

Gemakkelijk online bestellen

8

Nieuwe rassen seizoen 2022

10

Maandelijkse teelttips

12

Zadenpakketten

14

Ons merk

15

Bestelformulier

17

Prijslijst grootverpakking

Groenten 18

Blad- & stengelgewassen

26

Koolgewassen

32

Peulvruchten

38

Vruchtgewassen

48

Wortel- & knolgewassen

54

Kruiden

60

Kiemgroenten Bloemen

64

Bloemen eenjarig

72

Bloemen meerjarig

76

Bloemenmengsels

80

Groenbemesters

84

Topzaden uit Moldavië

86

Gewasindex

88

Algemene voorwaarden

3 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 17

19-10-2021 14:44

4 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 4

19-10-2021 14:44

Voorwoord Beste vriend van De Bolster,

Ieder jaar heeft zijn uitdagingen. Wat gaat 2022 ons brengen? Het weer wordt steeds extremer en klimaatverandering wordt steeds zichtbaarder. Met biologisch telen dragen we bij aan het tegengaan hiervan. Bij De Bolster selecteren en veredelen we rassen die tegen een stootje kunnen onder wisselende omstandigheden. Bij het veredelen ontwikkelen we nieuwe zaadvaste en hybride rassen. Zaadvaste rassen zijn door hun diversiteit vaak beter geschikt voor wisselende omstandigheden en hebben een oogst die gespreid is over een langere periode. Bij hybride rassen is de uniformiteit groter en is het makkelijker bepaalde eigenschappen, zoals resistentie tegen ziekten, in te kruisen. Een hybride ras herkent u aan het F1-teken. Insecten spelen een belangrijke rol in de groenteteelt. Als bestuivers, maar ook om schadelijke insecten in balans te houden. Voor het aantrekken van insecten zijn bloemenmengsels ideaal. Deze worden zorgvuldig samengesteld zodat er altijd nectar en stuifmeel is, maar ook zodat schadelijke organismen op een natuurlijke manier worden geweerd. Ieder jaar introduceren we een aantal rassen uit eigen veredeling of uit samenwerking met partnerbedrijven. Uit onze F1-veredeling introduceren we de grijze pompoen ‘Leckør F1’ dat over een goede productie en uitstekende houdbaarheid beschikt. Bij de zaadvaste rassen maakt ‘Ola Redonda’ zijn entree; een lichtgroene bolcourgette met aantrekkelijke, smakelijke vruchten. Een selectie van onze nieuwe rassen voor professionele teelt vindt u op pagina 8 en 9. “Moeder aarde wil bedekt zijn…” is een gevleugelde uitspraak; bedekt om bodemerosie te voorkomen, om het bodemleven te stimuleren, maar ook om uitspoeling van voedingstoffen te voorkomen of deze zelfs aan te rijken. Door in het najaar groenbemesters te zaaien, kan de tuin mooi bedekt de winter ingaan. Ook deze groenbemesters vind je in onze catalogus. Heeft u nog vragen? Neem gerust contact met ons op. Onze klantenservice staat voor u klaar! Wij wensen u veel plezier met onze zaden en bovenal een succesvolle teelt. Met hartelijke groet,

Frank Vosselman Algemeen directeur

5 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 5

19-10-2021 14:44

Gemakkelijk

online bestellen

Bestel jouw zaden eenvoudig via De Bolster webshop: snel geleverd! Biologische zaden bestel je snel en gemakkelijk online in onze webshop. Zoek jouw favoriete zaden en plaats je bestelling. Bij bestellingen boven de € 25 betalen wij de verzend- en administratiekosten voor je. Binnen 3-4 werkdagen ontvang je de biologische zaden thuis, en kun je lekker aan de slag met de teelt!

6 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 6

19-10-2021 14:44

Wat klanten vertellen op Kiyoh Ben jij van plan om onze biologische zaden te bestellen? Dan wil je misschien ook wel weten wat anderen van ons vinden. Bekijk daarom eens de beoordelingen van andere telers die je zijn voorgegaan. Zoals je kunt zien vallen onze zaden en service goed in de smaak. Daar zijn wij natuurlijk erg trots op!

Heb je al een bestelling geplaatst en wil je ons laten weten wat

je ervan vindt? Dan kun je zelf natuurlijk ook een review schrijven. We zijn erg benieuwd naar jouw reactie!

“Met zaden

van De Bolster doe je

“Eenvouding

jezelf én de aarde een

bestelproces, duidelijke

groot plezier!”

omschrijvingen.”

9

10 “Goede communicatie,

vlotte levering, duurzame “Goeie site,

verpakking én een

groot assortiment, snelle

persoonlijk bericht erbij!”

10

levering. En de bonen

komen snel op! Top. ”

“Snelle levering ook in

drukke tijden, topzaden.”

10

10 “Altijd goede resultaten

met zaden van De Bolster.”

8

“Met zorg geteelde

mooie eerlijke zaden.”

10

Bekijk alle klantbeoordelingen op

www.bolster.nl/reviews 7 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 7

19-10-2021 14:44

1

2

Nieuwe rassen

seizoen 2022

4

5

7

8

8 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 8

19-10-2021 14:44

3

Voor het seizoen 2022 introduceren we bij De Bolster maar liefst 26 nieuwe rassen die zich hebben bewezen in de biologische teelt. Op deze pagina vind je een selectie van tien stuks die tevens bij uitstek geschikt zijn voor de grootschalige productie. Naast o.a. onze lichtgroene bolcourgette ‘Ola Redonda’ en de hoogwaardige grijze pompoen ‘Leckør F1’ vind je hier ook verschillende bloemenmengsels en groenbemesters. Allen komen ze uit onze biologische zaadproductie en deels uit ons eigen veredelingsprogramma voor biologische rassen. Kwaliteitszaden voor een succesvolle teelt!

6

10 interessante nieuwkomers 1 2 3 4 5 6 7 8 9

Boerenkool ‘Darkibor F1’

Pagina 28

Stokslaboon ‘Sunshine’

Pagina 35

Vleestomaat ‘Coeur de Boeuf’

Pagina 45

Bolcourgette ‘Ola Redonda’

Pagina 40

Pompoen ‘Leckør F1’

Pagina 43

Akkerrandmengsel ‘M1’

Pagina 78

Akkerrandmengsel ‘M2’

Pagina 78

Bloemenmengsel ‘Elegance’

Pagina 78

Bladrammenas

Pagina 82

10 Zomerwikke

Pagina 82

9

10

9 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 9

19-10-2021 14:44

Maandelijks per e-mail:

praktische tips Pepers telen onze tips

Pepers vind je in allerlei soorten, maten en kleur. Over het algemeen zijn pepers altijd pittig, maar er zijn zeker gradaties. Om de heetheid van een bepaalde peper aan te geven, wordt de schaal van Scoville gebruikt. Hoe je pepers zaait hangt af van het ras dat je kiest. Een kas of een andere warme, lichte ruime is eigenlijk wel een vereiste voor een succesvolle teelt. Wil je wat extra pit toevoegen aan je gerechten en zelfs pepers kweken? Lees dan het uitgebreide artikel op: www.bolster.nl/pepers-telen-onze-tips

Pompoen recept

Mexicaanse chili

met de Green Tangerine ‘Green Tangerine F1’ is een ietwat zoete acorn-pompoen met een groene buitenkant en geel vruchtvlees. Door zijn niet-geheel zoete smaak kun je deze pompoen prima gebruiken in zowel hartige als zoete gerechten. Voor dit recept gebruik je de hele pompoen. Door de Green Tangerine in de oven te roosteren, kun je de hele pompoen na bereiding opeten. Het mooie van dit gerecht is dat je het op heel veel manieren kunt opdienen: in de pompoen met avocado, koriander, crème fraîche en tortillachips ernaast of met pompoenstukjes door de chili in een tortilla of taco. Kies vooral wat jou lekker lijkt. En zeg nou zelf, met deze in de pompoen opgediende Mexicaanse chili zet je toch een echt feestje op tafel? Bekijk het volledige recept op: www.bolster.nl/mexicaanse-chili-met-green-tangerine

10 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 10

19-10-2021 14:45

Groentechips maken Heb je zin in een lekkere snack? Probeer eens groentechips van je eigen oogst te maken! Gebruik bijvoorbeeld courgette, wortel en rode biet of welke groente jezelf ook maar lekker vindt. Voor extra smaak kun je kruiden toevoegen zoals paprika of chilipoeder. Ben je benieuwd naar het volledige recept? Lees deze op: www.bolster.nl/groentechips-maken

Eetbare bloemen

in de moestuin

Tips voor het

bewaren van zaden

Je ziet het steeds meer in restaurants: prachtige maaltijden met eetbare bloemen als garnering of zelfs verwerkt in een gerecht. In ons assortiment vind je verschillende bloemen die je kunt eten, zoals afrikaantjes, Oost-Indische kers, bieslook en de dropplant. De bloemen van de dropplant kun je na het oogsten verwerken in salades of thee. Wil meer weten welke bloemen nog meer eetbaar zijn? We vertellen erover op:

Het is aan te raden om op tijd de zaden voor je moestuin te bestellen. Zo is de kans kleiner dat je misgrijpt Het kan zijn dat je de zaden niet gelijk gaat gebruiken. Bewaar de zaden bij een temperatuur van rond de 14 graden en zo veel mogelijk bij een constante temperatuur. Zorg er ook voor dat de zaden geen licht krijgen. Bewaar ze daarom in een bak of kastje dat geen vocht binnen laat. Wil je meer lezen over het bewaren van zaden? Ga naar:

www.bolster.nl/eetbare-bloemen-in-de-moestuin

www.bolster.nl/tips-voor-het-bewaren-van-zaden

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en ontvang iedere maand praktische adviezen om succesvol biologisch te tuinieren. www.bolster.nl/nieuwsbrief www.bolster.nl/ nieuwsbrief 11 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 11

19-10-2021 14:45

ven:

Leuk om cadeau te ge

Zadenpakketten

Een leuke verrassing voor

tuinliefhebbers Ben je op zoek naar een origineel geschenk voor iemand die van tuinieren houdt? Kies voor een zadenpakket van De Bolster! Echt een origineel cadeau om te geven voor een verjaardag, of zomaar om iemand blij te maken. Kies uit maar liefst acht verschillende thema’s. Ga je voor een stadstuin of zoek je bloemen voor bijen en vlinders? Wil je graag een kruidentuin of eigen moestuin opzetten? Het kan eenvoudig en snel met onze zadenpakketten.

Bestel nu: www.bolster.nl/zadenpakketten 12 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 12

19-10-2021 14:45

Kweek succesvol je eigen

kiemgroenten

9200

Makkelijke groenten voor je

91002

startende moestuin

Geurige kruiden voor je

91003

Ideale groenten voor in

91005

Vrolijkheid op je bord met

91013

Prachtige bloemen voor

91015

Selectie voor jaarrond

91018

kruidentuin

eetbare bloemen

ecologisch tuinieren

de stadstuin

bijen en vlinders

13 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 13

19-10-2021 14:45

Waarom De Bolster

Met een historie van ruim veertig jaar is De Bolster biologische zaden uitgegroeid tot een bekend merk bij tuinliefhebbers in binnen- en buitenland. Wij produceren alle zaden op volledige biologische basis. Dit houdt in dat wij geen gebruik maken van kunstmatige meststoffen of bestrijdingsmiddelen. Onze zaden zijn dus puur natuur!

deze techniek. Wij vinden het belangrijk dat iedereen ter wereld toegang heeft tot gezonde groenterassen die uitsluitend eigenschappen bevatten die in de natuur voorkomen. En omdat onze zaden volledig biologisch zijn, mogen wij het Europese BIO-keurmerk voeren. Met zaden van De Bolster bent u zeker van een 100% biologische start van uw teelt!

‘Biologisch’ betekent ook dat onze zaden volledig vrij zijn van genetische modificatie (GMO). Bij GMO maken mensen kunstmatige aanpassingen in het DNA van de plant. De Bolster is tegenstander van

Veel andere telers zijn je al voorgegaan. Ben je benieuwd hoe zij onze biologische zaden en service hebben ervaren? Bekijk alle klantbeoordelingen op: www.bolster.nl/reviews

Gezond telen met De Bolster 340 100% biologisch en GMO-vrij

Ruime keuze, meer dan 340 rassen

Kwaliteitszaden met groeikracht

Snelle levering uit eigen voorraad

14 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 14

19-10-2021 14:46

Onze zaden zijn ook beschikbaar in

grootverpakking

Het bestellen van artikelen in grootverpakking kan online in onze webshop. Download daar ook onze prijslijst of scan de QR-code om de prijslijst direct te bekijken.

www.bolster.nl/prijslijst Rassen met dit symbool zijn vanwege o.a. de uniformiteit en groeikracht zeer geschikt voor professionele teelt en daarom favoriet bij tuinders.

17 Vooraan tuingids 2022_06pms.indd 15

19-10-2021 14:46

kleurrijke

snijbiet

18 Blad en stengelgewassen_2022_04pms.indd 18

19-10-2021 14:47

Blad- en stengelgewassen

Groenten Bladgewassen staan vooral bekend om hun goede opbrengst en snelle groei. Dit laatste is echter ook de reden dat sommigen gevoelig zijn voor schot, het voortijdig doorschieten en in bloei komen van de plant. Binnen de veredeling wordt er daarom hard gewerkt om rassen te ontwikkelen die minder of niet gevoelig zijn voor dit fenomeen. Deze gewasgroep is bij uitstek geschikt voor de teelt van zogenaamde babyleafs. Voor een continue oogst wordt er in dicht op elkaar volgende teeltrondes (meestal om de twee weken) gezaaid. Blad- en stengelgewassen houden van een voedingrijke grond die goed vochtig en doorlatend is. Een te arme grond kan leiden tot vertraagde groei, vergeling van het blad en schot. Echter, een teveel aan meststoffen (bijv. stikstof) in de bodem kan resulteren in een hoog nitraatgehalte in het blad, wat kan zorgen voor een bittere smaak en een ‘waterig’ gewas. De verschillende types sla hebben ieder hun eigen groeisnelheid. Zo zijn kropsla en eikenbladsla snelle types en heeft ijsbergsla meer tijd nodig. Door verschillende types in één keer te planten, krijg je een mooie spreiding in de oogst. Wij streven ernaar om u als teler een zo breed en gevarieerd mogelijk assortiment te bieden; zowel qua smaak, vorm en kleur, maar ook op het gebied van zaai- en oogsttijden. Zoals bijvoorbeeld ‘Fireworks’: een mooi gekleurde en sterk verbeterde snijbiet die eerder onder de naam ‘Five Colours’ bekendstond. Of onze klassieker: de raapsteel ‘Namenia’.

19 Blad en stengelgewassen_2022_04pms.indd 19

19-10-2021 14:47

Cichorium endivia

Andijvie

1010

Cichorium endivia

Krulandijvie

‘Nummer Vijf2’

‘Wallonne’

Andijvie ‘Nummer Vijf2’ is verreweg het meest geteelde type andijvie. Breedbladig met een goed gevuld hart en een zachte smaak. Uitstekend geschikt voor stamppotten en om te stoven. Brassica juncea

Bladmosterd

1020

Krulandijvie ‘Wallonne’ heeft fijne, ingesneden en sterk gekrulde bladeren. Dit ras is uitstekend te gebruiken als rauwkost en garnering, ook voor stamppotten en stoven.

1032

‘Golden Frills’

Bladmosterd ‘Golden Frills’ heeft fijne fris-groene blaadjes met een pittige smaak. Bladmosterd kan net als spinazie en andere bladgroenten worden bereid.

Brassica juncea

Bladmosterd

1035

‘Purple Frills’

Bladmosterd ‘Purple Frills’ heeft fijn ingesneden blaadjes met een mooie dieppaarse kleur en een pittige smaak. Kan zowel in jong als een volwassen stadium gegeten worden.

Brassica juncea

Bladmosterd

1575

Allium cepa

Bosui

‘Red Giant’

‘White Lisbon’

Bladmosterd ‘Red Giant’ is een bladgewas uit de mosterdfamilie. Dit gewas vormt een losse krop met roodgroen, iets gebobbeld, rond blad. Heeft een pittige smaak. Groeit snel.

Cichorium intybus

Groenlof

Bosui ‘White Lisbon’ ontwikkelt een lange, witte schacht. Het loof is frisgroen en staat rechtop. Dicht bij elkaar zaaien zorgt voor fijne bosuitjes.

1360

Cynara cardunculus

Kardoen

‘Zuckerhut’ Groenlof is een typische groente voor de herfst en vroege winter, die enige vorst kan verdragen. Groeit op elke grond, een lichte bemesting is al voldoende.

Mesclun

2007

1825

‘Aziatisch’

Mesclun ‘Aziatisch’ is een heerlijk mengsel van groentesoorten die als ‘babyleaf’ te telen zijn: paksoi, raapsteel, snijbiet, Chinese kool en bladmosterd. Dit mengsel is lekker pittig van smaak.

1380

Kardoen is een artisjok-achtige plant met forse, grijsgroene bladeren. De bladstelen zijn eetbaar, mits deze tijdens de teelt ‘gebleekt’ worden om de vezeligheid te drukken.

Lactuca sativa

Mesclun

1827

‘Puur Sla’

Mesclun ‘Puur Sla’ is een kleurig slamengsel van de rassen ‘Red Salad Bowl’, ‘Suzan’, Kropsla ‘Wonder der Vier Jaargetijden’ en ‘Little Leprechaun’. Kan van mei tot in augustus geteeld worden als babyleaf.

20 Blad en stengelgewassen_2022_04pms.indd 20

19-10-2021 14:48

Blad- en stengelgewassen Brassica rapa

Paksoi

1570

Claytonia perfoliata

Winterpostelein

‘Taisai’

Winterpostelein heeft weinig problemen met ziekten en plagen. Dit type is winterhard, alleen bij droge vorst wordt de kleur van het blad minder mooi en is afdekken gewenst.

Paksoi ‘Taisai’ is een snelgroeiend bladgewas. Vanwege snel doorschieten is het niet verstandig om al vroeg in het voorjaar te zaaien. Tijdig oogsten komt de smaak ten goede.

Portulaca oleracea

2040

Zomerpostelein

Allium porrum

Prei

Allium porrum

Prei

Prei ‘Blauwgroene Herfst’ heeft minder last van slijtageverschijnselen in de late herfst-winter en kan vrij veel vorst verdragen. Behoeft een voedzame en diep losgemaakte grond.

1695

Brassica rapa

Raapsteel

‘Herfstreuzen 2’

1725

‘Mizuna’

Prei ‘Herfstreuzen 2’ is een robuust ras met dikke schacht. Zeer productief en uitstekend ras voor de herfstteelt. Behoeft een voedzame en diep losgemaakte grond.

Raapsteel

1690

‘Blauwgroene Herfst’

Zomerpostelein is een zeer snelgroeiende zomergroente met een heldergroene bladkleur. Menging met zand vergemakkelijkt de uitzaai. Alleen zaaien bij voldoende warmte.

Brassica rapa

2030

1720

Raapsteel ‘Mizuna’ is een fijne Japanse bladkool en heeft een losse krop met geveerde bladeren, lichtgroen met een lichte nerf. Heerlijk als stamppot of rauw in een salade.

Cichorium intybus

Radicchio Rosso

‘Namenia’

1728

‘Leonardo F1’

Raapsteel ‘Namenia’ is een smakelijk ras met grove, malse bladeren en een korte groeiduur. Het is een typische voorjaarsgroente. Heerlijk als stamppot of rauw in een salade.

Eruca sativa

Rucola

Radicchio Rosso ‘Leonardo F1’ is geschikt voor de late zomer- en herfstteelt. Dit ras (rood met wit blad) is zeer schottolerant, en produceert stevige ronde kroppen.

1760

‘Esmee’

Rucola ‘Esmée’ is een eigen ras van De Bolster. Esmee heeft mooi fijn en ingesneden blad. De smaak is pittig nootachtig, maar niet bitter.

Diplotaxis tenuifolia

Rucola

1765

‘Selvatica’ Rucola ‘Selvatica’ kiemt wat trager dan normale rucola; een bodemtemperatuur van circa 20 graden is wenselijk. Leg een fijn zaaibed aan, zonder grote kluiten.

21 Blad en stengelgewassen_2022_04pms.indd 21

19-10-2021 14:48

Apium graveolens

Bleekselderij

1365

Apium graveolens

Groenselderij

‘Tango F1’

‘Tall Utah 52/70’

Bleekselderij ‘Tango F1’ is geschikt voor het hele teeltseizoen. Zeer productief ras, met witte tot lichtgroene stengels. Sterke tolerantie voor ‘zwarte harten’.

Lactuca sativa

Bataviasla

1840

Groenselderij ‘Tall Utah 52/70’ is een groente waarvan de stengels en het jonge blad worden gegeten. Tall Utah is een lichtkiemer en mag dus niet te diep gezaaid worden.

Lactuca sativa

Bindsla

‘Blonde de Paris’

Lactuca sativa

Eikenbladsla

Bindsla ‘Little Leprechaun’ levert weinig teelt-problemen op. De plant vormt een losse krop van hoog opstaande paarsachtige bladeren. Zowel vers als gestoofd lekker.

Lactuca sativa

1833

Eikenbladsla

1835

‘Red Salad Bowl’

‘Salad Bowl’

Eikenbladsla ‘Red Salad Bowl’ is een licht gekrulde eikenbladsla die ook geschikt is als pluksla. Hoe kouder het wordt, hoe roder de bladeren worden. Heeft zacht blad met een zoete smaak.

Eikenbladsla ‘Salad Bowl’ is een licht gekrulde eikenbladsla die ook geschikt is als pluksla. Deze sla heeft zacht blad met een zoete smaak. Een groeikrachtig en decoratief ras.

IJsbergsla

1780

‘Little Leprechaun’

Bataviasla ‘Blonde de Paris’ is een tussentype van gewone kropsla en ijsbergsla. Het blad is knapperig en zoet. Bataviasla is gemakkelijker te telen dan gewone ijsbergsla.

Lactuca sativa

1370

1845

‘Grazer Krauthäuptel 2’ IJsbergsla ‘Grazer Krauthäuptel 2’ heeft helgroene, knapperige bladeren met een dunne rode rand. Deze ijsbergsla komt uit de regio rond de stad Graz. Dit ras is niet schietgevoelig.

Lactuca sativa

IJsbergsla

1850

‘Saladin’

IJsbergsla ‘Saladin’ is een ijsbergsla met middelgrote tot grote krop. Het blad is dik en knapperig. Saladin is niet schietgevoelig, maar wel minder geschikt voor een herfstteelt.

Lactuca sativa

Kropsla

1800

‘Suzan’

Kropsla ‘Suzan’ heeft een stevige bladstructuur en vormt een zware krop. Dit ras is vooral geschikt voor de teelt in de zomer en schiet niet snel door.

Lactuca sativa

Kropsla

1790

‘Twellose Gele’ Kropsla ‘Twellose Gele’ is de echte botersla van vroeger, een snelgroeiende soort. Groeit ook goed met kouder weer en heeft malse geelgroene kroppen. Geschikt voor een vroege teelt.

22 Blad en stengelgewassen_2022_04pms.indd 22

19-10-2021 14:48

Blad- en stengelgewassen Lactuca sativa

Kropsla

1820

‘Wonder der Vier Jaargetijden’ Kropsla ‘Wonder der Vier Jaargetijden’ is een zeer betrouwbaar ras voor voorjaar, zomer en herfst. De sla geeft een mooie kropvorm, is weinig smetgevoelig en lekker mals.

Lactuca sativa

1836

Krulsla

‘Lollo Bionda’ Krulsla ‘Lollo Bionda’ is een krulsla en vormt geen krop, maar een open bladrozet met sterk ingesneden, heldergroene, malse bladeren. Dit ras is ook geschikt als pluksla.

Lactuca sativa

Krulsla

1837

Lactuca sativa

Pluksla

‘Lollo Rossa’

‘Black Seeded Simpson’

Krulsla ‘Lollo Rossa’ is een snelgroeiende, roodbruine krulsla met sterk ingesneden, decoratieve en zachte bladeren.

Lactuca sativa

1832

Pluksla

Pluksla ‘Black Seeded Simpson’ is een snelgroeiende sla. Heeft een vorm van een kegel en na afsnijden/plukken, ontwikkelen zich nieuwe bladeren vanuit het hart van de plant.

Lactuca sativa

1831

Pluksla

‘Catalogna’

‘Cocarde’

Pluksla ‘Catalogna’ heeft lange, ingesneden en donker-groene bladeren. Wordt ook wel herfsthoornbladsla genoemd. Dit ras is vroeg en schiet niet snel door.

Valerianella locusta

Veldsla

Pluksla ‘Cocarde’ heeft prachtig lange, ingesneden, groene bladeren met een roodbruin randje. Cocarde is een vroeg type pluksla, dat erg smakelijk en groeikrachtig is.

1870

Valerianella locusta

Veldsla

‘Grote Noordhollandse’

Beta vulgaris

1900

‘Donkergr. Gladde Witribbige 3’ Snijbiet ‘Donkergr. Gladde Witribbige 3’ is een forse snijbiet met brede witte bladstelen met glad, groen blad. Schiet niet snel door. Gemakkelijk te telen op alle grondsoorten.

1880

‘Vit’

Veldsla ‘Grote Noordhollandse’ is voor de late herfst en winter. De planten zijn weinig kwetsbaar en kunnen veel vorst verdragen. Een type met vrij lange bladeren.

Snijbiet

1830

Veldsla ‘Vit’ is voor de late herfst en winter. De planten zijn weinig kwetsbaar en kunnen veel vorst verdragen. Een ras met donker en kort blad in rozetvorm.

Beta vulgaris

Snijbiet

1885

‘Fireworks’ (‘Five Colours’) Snijbiet ‘Fireworks’ is een prachtig snijbietenmengsel in diverse kleuren (rood, paars, oranje, geel en wit). De bladeren zijn grotendeels groen. Te telen op alle grondsoorten.

23 Blad en stengelgewassen_2022_04pms.indd 23

19-10-2021 14:48

Beta vulgaris

Snijbiet

1890

Beta vulgaris

Snijbiet

‘Groene Gewone’

‘Rhubarb Chard’

Snijbiet ‘Groene Gewone’ is een snijbiet met dunne bladstelen en veel groen blad. Gemakkelijk te telen op alle grondsoorten.

Beta vulgaris

Snijbiet

1910

1915

Snijbiet ‘Rhubarb Chard’ is een rode snijbiet met lange appeltjesrode bladstelen en nerven in het iets gekroesd blad. Gemakkelijk te telen op alle grondsoorten.

Spinacia oleracea

Spinazie

‘Sunset’ selectie’

1921

‘Renegade F1’ Spinazie ‘Renegade F1’ is met name geschikt om te telen in het voorjaar. Het gladde blad is van uitstekende kwaliteit en vol aroma. Ook geschikt voor de teelt van babyleaf.

Snijbiet ‘Sunset’ selectie heeft prachtig geeloranje bladstelen en groen blad. In de herfst en winter doet deze snijbiet het ook goed in een vorstvrije kas.

Spinacia oleracea

Spinazie

Spinacia oleracea

1920

Spinazie

1935

‘Winterreuzen’

‘Vroeg Reuzenblad’

Spinazie ‘Winterreuzen’ is het klassieke winterteelt ras van spinazie. Dit ras is zeer bestand tegen de vorst. In de zomer gaat deze snel schieten.

Spinazie ‘Vroeg Reuzenblad’ is een scherpzadig ras en een snelle groeier. Vroeg Reuzenblad is vooral geschikt voor een vroege teelt. Spinazie is weinig vorstgevoelig.

Tetragonia tetragonioides

1610

Nieuw-Zeelandse spinazie

Nieuw-Zeelandse spinazie groeit heel anders dan gewone spinazie. Deze plant produceert meerdere uitlopers, waarvan het blad en toppen geoogst kunnen worden. De zaden kiemen traag en alleen bij hogere temperaturen. Allium fistulosum

Stengelui

2005

‘Ishikura Long White’ Stengelui ‘Ishikura Long White’ is een lente-uitje dat een lange, witte, dikke schacht maakt en geen bol vormt. Het loof is frisgroen en staat rechtop.

Brassica rapa

Tatsoi

1572

Tatsoi lijkt op Paksoi, maar blijft een stuk kleiner en groeit minder rechtopstaand. De donkere ronde, dikke blaadjes zijn lekker knapperig en zowel rauw of als spinazie te bereiden. Groeit snel.

Lepidium sativum

Tuinkers

1980

‘Cressida’

Tuinkers kiemt en groeit snel dus met regelmatige tussenpozen zaaien. De jonge kiemblaadjes zijn door hun pittige smaak zeer geschikt met andere rauwkost.

24 Blad en stengelgewassen_2022_04pms.indd 24

19-10-2021 14:48

Blad- en stengelgewassen Atriplex hortensis

Tuinmelde

1990

Lichtgroen

Tuinmelde kan net zoals spinazie klaargemaakt worden. Dit ras vormt vrij hoog opstaande frisgroene bladeren. Tuinmelde groeit op elke grond.

Atriplex hortensis

Tuinmelde

2000

Rood

Tuinmelde kan net zoals spinazie klaargemaakt worden. Dit ras vormt vrij hoog opstaande rode bladeren. Tuinmelde groeit op elke grond.

25 Blad en stengelgewassen_2022_04pms.indd 25

19-10-2021 14:48

robuuste

spruitkool

26 koolgewassen_2022_04pms.indd 26

19-10-2021 14:49

Koolgewassen

Groenten Koolgewassen zijn zeer populair vanwege hun hoge gehalte aan vitamines en mineralen. Hun productie heeft veel tijd nodig, maar steeds vaker worden ze ook als trendy babyleaf geteeld. Voor een continue oogst wordt er in dicht op elkaar volgende teeltrondes (meestal om de twee weken) gezaaid. Voor de koolteelt is een kalkrijke, basische bodem met een Ph-waarde van rond de 6 - 7,5 van belang. Niet alleen vette Hollandse klei, maar ook lichtere zandgronden – mits goed bemest – zijn geschikt. Het kan helpen om extra te bemesten voor het planten of wanneer de bladzetting op gang komt. Veelal geven kleigronden een compactere kool die beter te bewaren is. Voor de teelt van koolsoorten wordt met klem geadviseerd om een ruime vruchtwisseling aan te houden, zeker op zandgronden. Dit ter voorkoming van besmetting met knolvoet, veroorzaakt door de hardnekkige schimmel Plasmodiophora brassicae. Zorg daarnaast voor voldoende water en een goed doorlatende bodem. Zo helpen de kolen ons gezond de wintermaanden door. Wij streven ernaar om u als teler een zo breed en gevarieerd mogelijk assortiment te bieden; beproefde en vertrouwde landrassen zoals Groninger spruitjes, maar ook nieuwe, moderne rassen die aan de huidige eisen van verantwoord telen voldoen. Denk bijvoorbeeld aan betere weerstand tegen gewasgerelateerde ziektes en plagen, hogere koudetolerantie en/of langere houdbaarheid. Let op: sommige koolachtige gewassen zijn terug te vinden in de volgende categorieën: - blad- en stengelgewassen bladmosterd, paksoi, raapsteel, rucola en tuinkers; - wortel- en knolgewassen koolraap, meiraap, radijs, rammenas; - groenbemesters gele mosterd. Houd hier rekening mee bij de vruchtwisseling in verband met knolvoet.

27 koolgewassen_2022_04pms.indd 27

19-10-2021 14:49

Brassica oleracea

Bloemkool

1441

‘Bermeo F1’

Bloemkool ‘Bermeo F1’ is geschikt voor de vroege zomerteelt. De kool is platrond van vorm en heeft een goede hardheid. Redelijk zelfdekkend.

Brassica oleracea

Bloemkool

1442

‘Liria F1’

Bloemkool ‘Liria F1’ is geschikt voor de vroege herfstteelt. Goede zelfdekbaarheid, waardoor de bloemkool mooi wit blijft. Sterk gewas.

Brassica oleracea

Bloemkool

Brassica oleracea

1440

Bloemkool

‘Flora Blanca’

‘Alpha 7’

Bloemkool ‘Flora Blanca’ heeft een mooie witte kop. Geschikt voor de herfstteelt. Kan overwinteren, mits deze wordt afgeschermd met vliesdoek.

Bloemkool ‘Alpha 7’ levert flinke, vaste en witte bloemkolen op. Bedek de kool om verkleuring tegen te gaan. Dit ras is erg lekker! Vereist wel wat teeltervaring.

Brassica oleracea

Boerenkool

1451

Brassica oleracea

Boerenkool

‘Darkibor F1’

Brassica oleracea

Boerenkool

Boerenkool ‘Redbor F1’ is supergezond! Dit zeer productieve ras is bovendien gemakkelijk te oogsten.

1455

Brassica oleracea

Boerenkool

‘Roter Grünkohl’

1465

‘Belstar F1’ Broccoli ‘Belstar F1’ is geschikt voor de zomer- en herfstteelt. Dit ras heeft compacte planten en is zeer productief. ‘Belstar’ is sterk tegen doorwas en vroeg oogstrijp.

1450

‘Westlandse Winter’

Boerenkool ‘Roter Grünkohl’ heeft prachtig paarsrood blad. Hoe kouder de nachten, hoe paarser het blad. Het is een laat ras dat goed vorst kan verdragen.

Broccoli

1456

‘Redbor F1’

Boerenkool ‘Darkibor F1’ is zeer productief en heeft donkergroen, sterk gekruld blad dat goed bestand is tegen vergeling.

Brassica oleracea

1445

Boerenkool ‘Westlandse Winter’ heeft donkergroen blad. Kan ’s winters op het veld blijven staan en wordt zoeter van smaak als het gevroren heeft.

Brassica oleracea

Scheutjesbroccoli

1466

‘Santee F1’

Scheutjesbroccoli ‘Santee F1’ is een compacte paarse broccoli met zeer smakelijke en malse losse scheuten. Deze gezonde groente heeft een hoge antioxidantenwaarde.

28 koolgewassen_2022_04pms.indd 28

19-10-2021 14:50

Koolgewassen Brassica oleracea

Broccoli

1460

Brassica pekinensis

Chinese kool

‘Groene Calabrese’

‘Emiko F1’

Broccoli ‘Groene Calabrese’ is nauw verwant aan bloemkool, het blad is echter smaller en meer gegolfd. Zowel de hoofdknop als de zijscheuten en spruiten kunnen gegeten worden.

Brassica pekinensis

Chinese kool

1471

Chinese kool ‘Emiko F1’ is geschikt voor de voorjaars-, zomer- en herfstteelt. Middellang formaat, cilindrisch van vorm. Sterk tegen toprand. Redelijk bewaarbaar.

1470

‘Granaat’

Chinese kool ‘Granaat’ produceert forse, lange, groene kroppen. Chinese kool kan weinig vorst verdragen en is schietgevoelig. Ter plaatse dun uitzaaien is de beste methode.

Brassica oleracea

Koolrabi

1491

‘Konan F1’ Koolrabi ‘Konan F1’ is mild-zoet van smaak. De mooie, groene, platronde vruchten hebben sterk blad en zijn tevens makkelijk te oogsten.

Brassica oleracea

Koolrabi

1481

‘Kolibri F1’ Koolrabi ‘Kolibri F1’ heeft een fraaie paarse schil. Het vruchtvlees is mooi wit en bijna zonder vezels. De koolrabi zelf heeft een platronde vorm.

Brassica oleracea

Koolrabi

1480

Brassica oleracea

Koolrabi

‘Delikatess Blauwe’

‘Delikatess Witte’

Koolrabi ‘Delikatess Blauwe’ geeft fraaie blauwpaarse knollen met wit vruchtvlees. Gekookt en als rauwkost erg lekker. Snelgroeiend gewas.

Brassica oleracea

Koolrabi

1500

‘Superschmelz’ Koolrabi ‘Superschmelz’ moet wat ruimer geplant worden dan ‘Delikatesse Blauwe’ of ‘Delikatesse Witte’. De knollen kunnen wel meer dan twee kilo zwaar worden.

1490

Koolrabi ‘Delikatess Witte’ geeft fraaie lichtgroene knollen met wit vruchtvlees. Gekookt en als rauwkost erg lekker. Snelgroeiend gewas.

Brassica oleracea

Palmkool

1505

‘Nero di Toscana’ Palmkool ‘Nero di Toscana’ is een typische Toscaanse kool die wordt geteeld als boerenkool. Deze palmkool is bestand tegen Toscaanse winters, niet tegen Nederlandse winters.

29 koolgewassen_2022_04pms.indd 29

19-10-2021 14:50

Brassica oleracea

Rode kool

Brassica oleracea

1511

Rode kool

‘Langedijker Bewaar 2’

‘Klimaro F1’

Rode kool ‘Langedijker Bewaar 2’ is een mooie middelgrote hoog-ronde rode kool. Dit ras vraagt een goed bemeste en vochthoudende grond.

Rode kool ‘Klimaro F1’ is perfect voor de herfstteelt. Een prima ras voor versgebruik, maar ook om te bewaren. De koppen hebben een mooie rode kleur en een vaste structuur.

Brassica oleracea

Romanesco

1515

Brassica oleracea

Savooiekool

‘Veronica F1’

Brassica oleracea

Savooiekool

Savooiekool ‘Cantasa F1’ is een gezonde groeier en geschikt voor de herfst- en vroege winterteelt. Een lekkere, goed presterende kool voor de versmarkt en bewaring.

Brassica oleracea

1530

Spitskool

Spitskool ‘Caraflex F1’ is een zeer spits type kool met een mooie groene kleur. De gladde kool presenteert zich goed in de bak en is geschikt voor middellange bewaring.

Savooiekool ‘Bloemendaalse Gele’ is van de savooie-kolen de meest winterharde. De groengele, later goudgele, licht gekroesde kool heeft een heerlijke en zachte smaak.

1581

Brassica oleracea

Spruitkool

‘Irene F1’

Brassica oleracea

Witte kool

Spruitkool ‘Groninger’ is een oud landras met veel variatie. De spruitjes die niet mooi gesloten zijn, kunnen gebruikt worden voor de stamppot.

1541

Brassica oleracea

Witte kool

‘Impala F1’

1560

‘Langedijker Bewaar’ Witte kool ‘Langedijker Bewaar’ is een middelgrote ronde sluitkool, zeer geschikt om te bewaren. Dit ras vraagt een goede bemesting en een vochthoudende grond.

1550

‘Filderkraut’

Witte kool ‘Filderkraut’ is de meest smaakvolle onder de witte kolen. Deze kool is zacht en wat zoeter dan andere rassen. Een betrouwbaar ras met weinig teeltproblemen.

Witte kool ‘Impala F1’ is een productief, gezond en uniform ras dat hoog op de stam staat. Deze goede bewaarkool heeft een sneeuwwitte binnenkant met een open groen omblad.

Witte kool

1580

‘Groninger’

Spruitkool ‘Irene F1’ is een vroeg ras. Productief met een milde smaak. Ronde spruit met een goede houdbaarheid. Hoge schiettolerantie.

Brassica oleracea

1535

‘Caraflex F1’

‘Bloemendaalse Gele’

Spruitkool

1521

‘Cantasa F1’

Romanesco ‘Veronica F1’ is geschikt voor de late zomerteelt. Deze bijzondere en aantrekkelijke bloemkool bestaat uit diverse geelgroene ‘torentjes’. Zeer uniform gewas.

Brassica oleracea

1510

Brassica oleracea

Witte kool

1540

‘Roem van Enkhuizen 2’ Witte kool ‘Roem van Enkhuizen 2’ is een relatief snel-groeiende, zware kool voor de productie van zuurkool in september. Dit ras is vrij barstgevoelig.

30 koolgewassen_2022_04pms.indd 30

19-10-2021 14:50

Koolgewassen

Succesvol

sluitkolen telen

Tot de sluitkolenfamilie behoren rode kool, witte kool, spitskool en

Oogsten en bewaren

savooiekool. Dit zijn kolen die met hun bladeren een gesloten kool

Wanneer je rode kool, witte kool, spitskool of savooiekool in maart

of krop vormen. De rode kool, witte kool en savooiekool zijn alle drie

voorzaait, vindt de oogst in het najaar plaats. Met een mes kun je de

wintergroenten die een lange teeltduur hebben. De spitskool is hierin een

sluitkolen dan gemakkelijk van de stronk afsnijden. Wanneer je niet op

uitzondering. Voor de sluitkolen is een geschikte grond van essentieel

tijd bent met oogsten, zullen de sluitkolen barsten.

belang: de grond moet niet te zuur, ook niet te licht zijn.

Zaaien en planten Sluitkolen kun je in maart buiten voorzaaien op een zaaibed, in de platte bak of onder een plastic tunnel. Zaaien kun je het beste in rijtjes doen, waarbij je 10 op 3 cm als afstand aanhoudt. Vervolgens kun je de kolen in april en mei uitplanten in de vollegrond. Houd daarbij een plantafstand aan van 70 x 60 cm. Het is ook mogelijk om de kolen op een tray voor te zaaien en de plantjes na 4-5 weken te planten.

Standplaats Om koolgalmug te voorkomen, kun je de sluitkolen het beste op een plek met veel wind neerzetten. Bovendien staan de sluitkolen op het aparte perceel van de koolgewassen. In verband met ziekten (met name knolvoet), plan je kolen eens in de zes jaar op hetzelfde stuk tuin.

Bemesting Als basisvoeding hebben sluitkolen grote hoeveelheden verteerde compost nodig. Aangezien de planten zware bladmassa’s produceren, hebben ze veel bouwstoffen nodig. Het liefst komen deze bouwstoffen geleidelijk vrij gedurende de teelt. Daarom is voldoende kalium erg belangrijk. Te weinig kalium geeft namelijk een zachter blad en slechte bewaring.

Verzorging

Heerlijke recepten Spitskool kun je zowel koken als rauw in een salade eten. Het hele jaar door kun je genieten van deze kool. Probeer bijvoorbeeld eens deze ovenschotel met spitskool. Rode en witte kool zijn ideaal voor stamppotten en stoofschotels. In combinatie met appel en spekjes smaken deze kolen erg goed. Bekijk dit recept van rode kool met spekjes of dit roerbakgerecht met witte kool. Ben je op zoek naar een recept

Het belangrijkste qua verzorging is dat je het onkruid verwijdert. Het

met savooiekool? Deze curry met kip, kokosrijst en savooiekool is een

scheelt dat het onkruidvrij houden van het perceel eenvoudig is dankzij

aanrader.

de grote plantafstand.

Ziektes en plagen

Sluitkool zaden bestellen Wil je onze biologische sluitkool zaden bestellen om er

Zodra je de sluitkolen in de vollegrond uitplant, kun je deze onder

zelf mee aan de slag te gaan in jouw moestuin? Bekijk

insectengaas zetten. Zo bescherm je de kolen goed tegen insecten en

hier ons assortiment en plaats je bestelling vandaag nog:

vogels.

www.bolster.nl/koolgewassen

31 koolgewassen_2022_04pms.indd 31

19-10-2021 14:50

stevige

sperziebonen

32 Peulvruchten_2022_03pms.indd 32

19-10-2021 15:06

Peulvruchten

Groenten De smaak van fris geplukte peulen en erwten uit eigen teelt is een onevenaarbare sensatie. Het zijn de snoepjes van je moestuin! Wat kan erop tegen verse kapucijners, doperwten, tuinbonen of hand geplukte haricots verts? Peulvruchten winnen dan ook snel aan populariteit bij zowel de hobby- als professionele kok. Ze hebben een hoofdrol in de vegetarische en veganistische voeding, zijn ongelooflijk lekker en multi-inzetbaar. Bovendien zijn ze erg gezond, doordat ze heel weinig calorieën maar wel veel vezels, vitaminen en mineralen bevatten. De teelt van peulvruchten is erg milieuvriendelijk. Door hun bijzondere eigenschap om stikstof in de bodem te kunnen vastleggen, vervullen deze gewassen een belangrijke plek in de biologische land- en tuinbouw. Door middel van een symbiose die de planten aangaan met bodembacteriën (Rhizobium) wordt stikstof uit de lucht vastgelegd in zogenaamde wortelknolletjes. De stikstof wordt door de plant gebruikt voor de groei en vorming van heerlijke peulen en bonen. De stikstof die in de wortels en plantenresten zit komt na afbraak door het bodemleven vrij voor een volgende teelt. Vlinderbloemigen, waar alle soorten peulvruchten onder vallen, hebben niet al te veel voeding nodig en eisen weinig van de bodem. Een lichte bemesting is echter wel gewenst en draagt bij tot een gezonde gewasontwikkeling. Om vraatschaden door vogels en andere dieren te voorkomen, wordt het zaaien op 3 á 4 cm diepte aanbevolen. De waterverzorging is een belangrijke factor om goed in de gaten te houden. Door te veel vocht in de grond is de kans op schimmel en rotting aanzienlijk. Bij ons vindt u als teler een uitgebreide en diverse keuze aan biologische rassen van peulgewassen die geschikt zijn voor grootschalige productie en voor langer bewaren. Zo bieden wij een ruime keus aan onder meer stamslabonen, waardoor er altijd een variëteit is die bij uw teeltmethode en -planning past. Hiermee kunt u optimaal inspelen op de stijgende vraag naar biologisch geproduceerde groenten.

33 Peulvruchten_2022_03pms.indd 33

19-10-2021 15:06

Pisum sativum

Rijsdoperwt

1270

Pisum sativum

Rijsdoperwt

‘Eerste Vroege Mei

‘Senator’

Rijsdoperwt ‘Eerste vroege mei’ is een vroeg en productief ras, geschikt voor elke grondsoort. De erwten zijn vrij fijn en rond. Kan doorgeplukt worden.

Pisum sativum

Stamdoperwt

1290

Rijsdoperwt ‘Senator’ is groeikrachtig en heeft een goede productie. Telen langs gaas. Het is een forse kreukzadige erwt, die wat zoeter van smaak is.

1240

‘Kelvedon Wonder’ Stamdoperwt ‘Kelvedon Wonder’ is een zoete kreukzadig stamtype (geen ondersteuning van gaas nodig). Problemen met ziekten en plagen zijn er nauwelijks.

Pisum sativum

Kapucijner

1220

‘Blauwschokker’ Kapucijner ‘Blauwschokker’ is een fors gewas en een rijstype (langs gaas telen). Zowel de bloemen als peulen zijn paars. Alleen de erwten kunnen geconsumeerd worden, de schil is niet eetbaar. Pisum sativum

Rijspeul

1330

Pisum sativum

Rijspeul

‘Grijze Roodbloeiende’

‘Hendriks’

Rijspeul ‘Grijze Roodbloeiende’ ziet er fraai uit met zijn rode bloemen. Peulen in een iets ouder stadium, als de erwtjes net zichtbaar zijn, smaken iets zoeter dan de zeer jonge peulen.

Pisum sativum

Rijspeul

Rijspeul ‘Hendriks’ groeit lang door, met een lange oogstperiode. Hendriks is een zeer betrouwbaar en sterk ras. De peulen in een iets ouder stadium zijn wat zoeter dan de zeer jonge peulen.

1310

Pisum sativum

Rijspeul

‘Heraut’

Stampeul

1300

‘Norli’

Stampeul ‘Norli’ is een vrij kleine peul en is rijkdragend. Geen ondersteuning van gaas nodig. Het is een bekend en veel geteeld ras. Norli krijgt in een wat later stadium een zoetere smaak.

1305

‘Sweet Horizon’

Rijspeul ‘Heraut’ is een ras met iets forsere peulen dan bij de andere rassen. Dit gewas is vergelijkbaar met het bekende ras Record. Dit gewas langs gaas telen.

Pisum sativum

1320

Rijspeul ‘Sweet Horizon’ maakt sterke gezonde planten. Telen langs gaas. De peultjes zijn vrij donker, quasi draadloos en worden 9-10 cm lang en zo’n 2 cm breed.

Pisum sativum

Sugar snap

1307

‘Nairobi’

Sugar snap ‘Nairobi’ geeft mooie peulen van ongeveer 8,5 cm lengte en 1,5 cm breed. De peulkleur is donkergroen. In het plukstadium zijn de peulen vrijwel geheel draadloos. Resistent tegen echte meeldauw.

34 Peulvruchten_2022_03pms.indd 34

19-10-2021 15:06

Peulvruchten Phaseolus coccineus

Pronkboon

1200

Phaseolus coccineus

Pronkboon

‘Emergo’

‘Lady Di’

Pronkboon ‘Lady Di’ is een draadloze pronkboon met prachtig rode bloemen. De zaden zijn zwart met paars gekleurd. De peulen zijn 28-30 cm lang. Het gewas is groeikrachtig en zeer fors.

Pronkboon ‘Emergo’ is een sterk en productief gewas met witte bloemen en zeer lange, dikke en donkergroene peulen. Het gewas is zeer fors en heeft weinig last van windschade.

Phaseolus vulgaris

Stamslaboon

1081

Phaseolus vulgaris

Stamslaboon

‘Compass’

Phaseolus vulgaris

Stamslaboon

Stamslaboon ‘Dior’ is een fijn type wasboon met mooie gele sperziebonen en is zacht van smaak. De rechte peulen (lengte: 13-14 cm, doorsnede: 8-9 mm) hangen aan de buitenkant van de plant. Hierdoor kun je makkelijk plukken. 1082

Phaseolus vulgaris

Stamslaboon

‘Domino’

1080

‘Dubbele witte zonder draad’

Domino is een professioneel ras. Domino heeft een donkere mooie peul, van zo’n 8-9 mm dik en 12-13 cm lang. Dit ras geeft een hoge productie en heeft peulen met een homogene zetting.

Stamslaboon

1218

‘Dior’

Stamslaboon ‘Compass’ is een donkergroene, dunne (<6,5 mm) sperzieboon van het type haricot vert met lange (12-14 cm) peulen. Deze boon is zeer gemakkelijk te plukken.

Phaseolus vulgaris

1205

1083

Stamslaboon ‘Dubbele witte zonder draad’ is een malse en smakelijke boon, die vrij lang doorgeplukt kan worden. Weinig schimmelgevoelig bij slechte/natte weersomstandigheden.

Phaseolus vulgaris

Stokslaboon

‘‘Faraday’’

1172

‘Cobra’

Stamslaboon ‘Faraday’ is een professioneel en productief ras. Het is een zeer fijne donkergroene boon (6,5–8 mm) van het type haricot vert, met lange (13-14 cm) peulen.

Phaseolus vulgaris

Stokslaboon

Stokslaboon ‘Cobra’ is een fijne (7-9 mm dikte), lange (20 cm), zwartzadige sperzieboon. Deze boon heeft een hoge opbrengst en is geschikt voor zowel kas- als buitenteelt.

1173

‘Sunshine’

Stokslaboon ‘Sunshine’ heeft goudgele, slanke peulen. Deze zijn zonder draden en zeer smaakvol. Levert hoge opbrengsten als de peulen vroeg worden geplukt.

Phaseolus vulgaris

Stokslaboon

1160

‘Mechelse Tros’

Stokslaboon ‘Mechelse Tros’ heeft vrij kleine boontjes, die in trosjes aan de plant zitten. ‘Mechelse Tros’ is rijkdragend. De peulen zijn dunvlezig en iets afgeplat. Zowel geschikt voor kas- als buitenteelt.

35 Peulvruchten_2022_03pms.indd 35

19-10-2021 15:07

Phaseolus vulgaris

Stokslaboon

1171

Phaseolus vulgaris

Stokslaboon

‘Neckargold’

‘Neckarkönigin’

Stokslaboon ‘Neckargold’, ook bekend als spekboon, heeft fijne, diepgele en malse peulen. De peulen zijn ca. 2325 cm. lang. Deze boon is een stevig planttype met een diepe beworteling. Zowel geschikt voor kas- als buitenteelt. Phaseolus vulgaris

Stamsnijboon

Stokslaboon ‘Neckarkönigin’, ook wel bekend als spekboon, en heeft lange (ca. 20 cm), vlezige peulen. De peulen blijven uitermate lang mals. Bij voorkeur telen op een beschutte plaats. Zowel geschikt voor kas- als buitenteelt. 1215

Phaseolus vulgaris

Stamsnijboon

‘Capitano’

Stoksnijboon

1174

Stamsnijboon ‘Nassau’ is een groene, platpeulige stamsnijboon (17 mm breed, 16 cm lang). Het is een bijzonder sterk ras. Pluk vroeg genoeg, als ze nog lekker mals zijn.

Phaseolus vulgaris

Stoksnijboon

‘Golden Gate’

Phaseolus vulgaris

Stoksnijboon

Stoksnijboon ‘Helda’ is verreweg het meest geteelde ras in de vollegrond. De peulen zijn lang, vrij breed en afgeplat. Snijbonen zijn zeer productief. Zowel geschikt voor kas- als buitenteelt.

1176

Phaseolus vulgaris

Stokdroogboon

‘Vitalis’

1210

‘Eleonora’

Tuinboon ‘Eleonora’ is een professioneel ras van De Bolster. Deze tuinboon heeft een goede productie. De peulen zijn glimmend, lang en vrij fijn.

1180

‘Stokkievitsboon’

Stoksnijboon ‘Vitalis’ is een donkergroene snijboon, van 2 cm. breed en 20 cm. lang. ‘Vitalis’ is zowel geschikt voor kas- als buitenteelt.

Tuinboon

1190

‘Helda’

Stoksnijboon ‘Golden Gate’ is een zeer mooie, draadloze, geelpeulige snijboon. De peulen zijn 24 mm breed en 24-26 cm lang. Zowel geschikt voor kas- als buitenteelt.

Vicia faba

1195

‘Nassau’

Stamsnijboon, geel ‘Capitano’ is platpeulig (20 mm breed, 15 cm lang) en wordt ook wel wasboon genoemd. Dit ras kan zowel als sperzieboon of snijboon gebruikt worden.

Phaseolus vulgaris

1170

Stokdroogboon ‘Stokkievitsboon’ is een sterk gewas met bonen die er uit zien als kievitseieren. Zowel de peulen als zaden zijn fraai rood gespikkeld.

Vicia faba

Tuinboon

1212

‘Ratio’

Tuinboon ‘Ratio’ is een eigen ras van De Bolster. Deze tuinboon heeft een hoge opbrengst. De peulen zijn erg mooi en goed gevuld. Ze zijn lekker van smaak en geschikt om in te vriezen.

36 Peulvruchten_2022_03pms.indd 36

19-10-2021 15:07

Peulvruchten

Verschillende

bonensoorten Er zijn veel verschillende soorten bonen. Zo heb je de stam- en stokbonen, sla- en snijbonen, droogbonen en pronk- en sperziebonen. Weet jij het verschil tussen de verschillende typen bonen? Het verschil tussen een stamboon en stokboon zal misschien nog wel lukken. Tussen een sla- en snijboon vast ook wel, maar weet je ook het verschil tussen een sperzieboon en spekboon? Hoe kies je nu het juiste bonenras voor jouw moestuin? Wij leggen het je uit!

Grofweg zijn er laagblijvende bonen en klimmende bonen. Lage bonen worden ook wel polbonen of struikbonen genoemd. Deze bonen bieden wij in twee variëteiten aan: stamslaboon en stamsnijboon. Deze bonen zijn verkrijgbaar als groene, maar ook als gele boon. Om deze bonen te plukken moet je toch echt door je knieën zakken. Klimbonen worden ook wel stokbonen genoemd. Deze bonen kun je rechtopstaand plukken. Ook stokbonen komen in verschillende varianten: stokslabonen (sperzieboon, spekbonen) en stoksnijbonen. Deze varianten zijn ook allemaal in verschillende kleuren verkrijgbaar.

Weet je het verschil tussen de bonensoorten?

Bonen kun je grofweg indelen in twee groepen, namelijk de Phaseolus vulgaris (slabonen, snijbonen) en de Phaseolus coccineus (pronkbonen). Hierbij hebben wij geen rekening gehouden met tuinbonen (Vicia faba). Erwten (Pisum sativum) zoals doperwten, peulen en kapucijners behoren ook niet tot deze categorie bonen.

Sperziebonen

Sperziebonen zijn de ‘gewone’ bonen uit de familiegroep Phaseolus vulgaris. Ze worden ook wel de prinsessenboon genoemd. Oorspronkelijk waren sperziebonen alleen verkrijgbaar als klimmende boon, maar inmiddels kun je de sperzieboon ook verkrijgen als stamvariant (de stamslaboon). Sommige stamslaboon rassen zijn geschikt om door te plukken, zoals de ‘Dubbele witte zonder draad’. Bij andere rassen, zoals Compass, Domino en Faraday zijn de bonen gelijktijdig klaar en kun je vlot een plant in één keer leegplukken.

Spekbonen

Spekbonen zijn bonen die klimmen, die vleziger zijn dan de sperzieboon en die steun nodig hebben. Ze hebben lange peulen en zijn rond in doorsnede. Wanneer een boon plat is, dan is het geen spekboon maar een snijboon.

Pronkbonen

De pronkboon is een klimmer, maar wel een andere familie dan die van de sperzieboon, namelijk een Phaseolus coccineus. Ze lijken veel op snijbonen, maar zijn beter bestand tegen slecht weer, ziekten en plagen. Daarnaast zijn ze robuuster en is de oogst beter gespreid dan bij snijbonen. Pronkbonen hebben verdikte wortels. In een jong stadium kan de pronkboon gegeten worden als een snijboon. Pronkboon planten groeien weelderig hebben een forse groei en vragen daarom meer ruimte dan andere klimmende bonen.

Snijbonen

Snijbonen zijn bonen met een grote platte peul. De rassen hadden altijd al een scherp draadje, waardoor het noodzakelijk was om de snijboon door een snijboonmachine te halen. Tegenwoordig hoeft dat niet meer, omdat hedendaagse rassen veelal draadloos zijn. Snijbonen zijn bovendien zeer productief.

Droogbonen

Droogbonen worden geteeld met als doel deze droog te bewaren. De peul is niet eetbaar.

Hulp nodig bij het kiezen?

Kies eerst tussen een hoge of lage plant. Een stokboon klimt langs een stok of touw omhoog. Een stamboon blijft relatief laag bij de grond en houdt zichzelf overeind. 2 Kies dan voor het formaat boon (een ronde, een dikke, een platte of een lange dunne boon). 3 Kies eventueel voor een groene of een gele boon. 1

37 Peulvruchten_2022_03pms.indd 37

19-10-2021 15:07

smaakvolle

pompoenen

38 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 38

19-10-2021 14:41

Vruchtgewassen

Groenten Vruchtgewassen vieren hun hoogtijd in de zomer. Ze behoren tot de meest gegeten groenten in Europa en hebben de laatste jaren ook in de Nederlandse keuken steeds meer terrein gewonnen. Vruchtgroenten zijn erg in trek voor bereiding in de oven en op de BBQ omdat ze caloriearm en toch voedzaam zijn. Voor een succesvolle teelt van vruchtgewassen is een rijke, organische grond met een goede vochtbuffer nodig, maar ook de omstandigheden tijdens de opkweek zijn erg van belang. Zo moet de temperatuur voor een geslaagde kieming constant zijn en minimaal rond de 20 °C liggen. Voor een succesvolle oogst in Nederland is een bedekte teelt dus haast onvermijdelijk. Voor wie toch onbeschut wil telen, zijn pompoenen, courgettes en komkommers de beste keuze onder de vruchtgroenten. Vanuit het perspectief van veredeling behoren vruchtgewassen tot een van de meest belangrijkste gewasgroepen. Zowel bij pompoen, courgette en tomaat zijn we bij de Bolster flinke sprongen aan het maken in de ontwikkeling van nieuwe rassen, met extra aandacht voor houdbaarheid, resistenties, smaak en opbrengst. Voor u als teler hebben we een interessant assortiment aan biologische rassen die een steeds belangrijkere plek in de voedselketen innemen.

39 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 39

19-10-2021 14:41

Solanum melongena

Aubergine

1025

Cucumis sativus

Augurk

‘Violetta Lunga 3’

‘Adam F1’

Aubergine ‘Violetta Lunga 3’ is een tamelijk vroeg ras dat vrij slanke, donkerpaarse vruchten met een groene steel vormt.

Cucumis sativus

Augurk

1031

Augurk ‘Adam F1’ is dankzij de lekkere, stevige vruchten perfect om in te maken. Bestuiving is niet nodig, dus ideaal voor de teelt in kassen en tevens zeer geschikt als veldaugurk.

1030

‘Hokus’

Augurk ‘Hokus’ is een groen gekleurd augurkenras welke ook in de vollegrond geteeld kan worden zolang de plek beschut en ruim bemest is.

Cucurbita pepo

Courgette

1355

‘Ola Gabriella F1’ Courgette ‘Ola Gabriella F1’ is een gele courgette met een heerlijke, mildzoete smaak. Deze sterke plant produceert het hele seizoen nieuwe vruchten. Oogst de vruchten bij een lengte van ca. 15-20 cm. Cucurbita pepo

Klimcourgette

1356

Cucurbita pepo

Bolcourgette

‘Ola Escaladora’

‘Ola Redonda’

Klimcourgette ‘Ola Escaladora’ groeit gemakkelijk omhoog langs gaas of hekwerk. Zeer goede opbrengst, mits de vruchten regelmatig geoogst worden.

Cucurbita pepo

Courgette

Bolcourgette ‘Ola Redonda’ heeft lichtgroene, ronde vruchten met witte spikkels. Het is een zeer vruchtbaar ras om dagelijks van te plukken.

1350

Cucurbita pepo

Courgette

‘Zucchini’

Kleine ananaskers

2080

Kleine ananaskers geeft kleine, gele vruchtjes met een ananas-achtige smaak. De vruchten zijn eetrijp wanneer het lampionnetje indroogt en doorzichtig is.

1352

‘Black Beauty’

Courgette ‘Zucchini’ is een lichtgroene courgette die groeit op iedere goed bemeste grond. Jonge vruchten regelmatig plukken wanneer ze ca. 1520 cm lang zijn.

Physalis pruinosa

1357

Courgette ‘Black Beauty’ groeit op iedere goed bemeste grond. De jonge donkergroene vruchten regelmatig plukken wanneer ze ca. 15-20 cm lang zijn.

Cucumis sativus

Komkommer

1430

‘Gele Tros’

Komkommer ‘Gele Tros’ is een sterk ras, geschikt voor de volle grond, met wit-achtige vruchten. Oogst de vruchten in een jong stadium, voor de beste smaak.

40 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 40

19-10-2021 14:42

Vruchtgewassen Cucumis sativus

Komkommer

1437

Cucumis sativus

Komkommer

‘Telegraph improved’

‘Marketmore’

Komkommer ‘Marketmore’ is een stekelig ras. De dikke, smakelijke vruchten worden ruim 20 cm lang en 5 cm dik. De vruchten groeien aan de zijscheuten.

Komkommer ‘Telegraph improved’ is een oud Engels ras. De planten hebben ondersteuning nodig om lange, rechte vruchten te krijgen. De vruchten groeien aan de zijscheuten.

Capsicum annuum

Blokpaprika

1621

Capsicum annuum

Blokpaprika

‘Olly F1’

Capsicum annuum

Blokpaprika

Blokpaprika ‘Elsa F1’ is een kort en sterk ras met geblokte, schitterende gele vruchten die vrij vroeg doorkleuren. De smaak is lekker zoet.

1623

Capsicum annuum

Blokpaprika

‘Ilyn F1’

1623

‘Lilo F1’

Blokpaprika ‘Ilyn F1’ heeft oranje vruchten met een uitstekende smaak. De vruchten zijn 7-8 cm lang en wegen 180-200 gram. De planten zijn robuust en erg groeikrachtig.

Blokpaprika

1622

‘Elsa F1’

Blokpaprika ‘Olly F1’ is een groeikrachtig rood paprikaras met opvallend snel doorkleurende vruchten. De smaak is lekker zoet.

Capsicum annuum

1435

1618

Blokpaprika ‘Lilo F1’ is een uniek paprikaras dat donkerpaarse vruchten produceert die donkerrood afrijpen. De vruchten hebben een frisse, niet heel zoete smaak wanneer deze nog niet volledig rijp zijn. Capsicum annuum

Blokpaprika

‘Waldo F1’

1620

‘Jubilandska’

Blokpaprika ‘Waldo F1’ is een sterk en productief ras. Onrijp geoogst hebben de vruchten een mooie witte kleur; leuk om te verwerken in salades.

Capsicum annuum

Snackpaprika

Blokpaprika ‘Jubilandska’ is een zoete paprika met langwerpige vruchten. De vruchten zijn in een jong stadium groen en gaan bij rijping over in rood. Jubilanska is een laagblijvende soort waarbij snoeien niet nodig is. 1624

‘Arwen’

Snackpaprika ‘Arwen’ is een prachtig ras met lekkere rode vruchten. De vruchten worden 7-8 cm lang met een gewicht van 30-40 gram. De planten blijven vrij kort, maar zijn zeer robuust.

Capsicum annuum

Snackpaprika

1625

‘Radja’

Snackpaprika ‘Radja’ is een prachtig ras met lekkere gele vruchten. De vruchten worden 7-8 cm lang met een gewicht van 30-40 gram. De planten blijven vrij kort, maar zijn zeer robuust.

41 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 41

19-10-2021 14:42

Capsicum annuum

Snackpaprika

1626

Capsicum annuum

Zoetpuntpaprika

‘Flynn’

‘Xaro’

Snackpaprika ‘Flynn’ is een prachtig ras met lekkere oranje vruchten. De vruchten worden 7-8 cm lang met een gewicht van 30-40 gram. De planten blijven vrij kort, maar zijn zeer robuust.

Capsicum annuum

Zoetpuntpaprika

1628

Xaro is een rode zoetpuntpaprika met een heerlijke smaak. Het is een sterk, regelmatig zettend ras met snel doorkleurende vruchten.

Capsicum annuum

Zoetpuntpaprika

‘Zazu’

Capsicum annuum

Peper

Zoetpuntpaprika ‘Kyra’ is een paprika met knapperige, zoete, zeer goed houdbare, oranje vruchten. De planten zijn sterk, met een open plantarchitectuur en vruchten die zeer snel doorkleuren. 1635

Capsicum annuum

Peper

‘Koh Samui F1’

1636

‘Koh Chang’ De gele peper ‘Koh Chang’ heeft mooie rechte vruchten. De vruchten zijn 13 cm lang en wegen ongeveer 25 gram. ‘Koh Chang’ scoort 6000 op de schaal van Scoville.

De rode peper ‘Koh Samui F1’ heeft mooie rechte vruchten van 15 cm lang en een doorsnede van 7,5 mm. Het vruchtgewicht bedraagt circa 30 gram. ‘Koh Samui F1’ scoort 2000 op de schaal van Scoville.

Peper

1629

‘Kyra’

Zoetpuntpaprika ‘Zazu’ is een prachtig ras met helder gele vruchten. De paprika is heerlijk van smaak en lekker om rauw te eten.

Capsicum annuum

1627

1637

‘Koh Tao’ De oranje peper ‘Koh Tao’ heeft mooie rechte vruchten. De vruchten zijn 14 cm lang en wegen ongeveer 25 gram. ‘Koh Tao’ scoort 4000 op de schaal van Scoville.

Capsicum annuum

Peper

1640

‘Westlandse Lange Rode’ Peper ‘Westlandse Lange Rode’ heeft vrij kleine vruchten die scherp zijn van smaak. De peper is langwerpig en puntig van vorm. De vruchten zijn in een jong stadium groen en kleuren naar rood. Cucurbita maxima

Pompoen

1642

‘Amoro F1’

Pompoen ‘Amoro F1’ produceert veel vruchten. De hartvormige pompoenen zijn gemakkelijk te snijden, snel te ontpitten en hebben lekker veel vruchtvlees.

Cucurbita maxima

Pompoen

1655

‘Fictor’

Pompoen ‘Fictor’ is een rankende, oranje pompoen met veel groeikracht, een hoge opbrengst en een lange houdbaarheid.

42 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 42

19-10-2021 14:42

Vruchtgewassen Cucurbita maxima

Pompoen

1665

‘Solor’

Pompoen ‘Solor’ is een oranje pompoen met een vruchtgewicht van circa 1,1 kg. Het ras is vroegbloeiend, gemiddeld zeven tot tien dagen vroeger dan het standaardras ‘Uchiki Kuri’.

Cucurbita maxima

Pompoen

1669

‘Uchiki Kuri’ Pompoen ‘Uchiki Kuri’ is een oranje Hokkaido-pompoen met een variërend vruchtgewicht van 0,8-2,0 kg. Rankend type. Smakelijk vruchtvlees en rijk aan vitamines en mineralen.

Cucurbita maxima

Pompoen

1644

Cucurbita maxima

Pompoen

‘Tractor F1’

‘Alligator F1’ Pompoen ‘Alligator F1’ is een groene pompoen met grijsgroene strepen en een uitstekende bewaarbaarheid. Het vruchtvlees is geeloranje en heeft een goede smaak.

Pompoen ‘Tractor F1’ is een productief ras met grote, oranje en bolvormig afgeplatte vruchten. De vruchten hebben relatief veel vruchtvlees en zijn gemakkelijk te snijden en te ontpitten.

Cucurbita maxima

Pompoen

Cucurbita maxima

1670

Pompoen

Pompoen ‘Groene Hokkaido’ heeft groene vruchten met geel-oranje vruchtvlees; overwegend 1,0 tot 1,5 kg. De smaak is verrukkelijk. Geschikt voor soep en diverse andere gerechten.

Pompoen ‘Gele Centenaar’ geeft vruchten die zeer groot worden, gemiddeld tussen de 15 en 30 kg. De vruchten worden voornamelijk gebruikt voor inmaak of verwerking tot chutney of jam. Cucurbita maxima

Pompoen

Cucurbita maxima

1680

Pompoen

Pompoen ‘Leckør F1’ heeft prachtig oranje vruchtvlees met een uitstekende smaak. De lekkere vruchten hebben een gemiddeld gewicht van 1,0-1,5 kg.

Pompoen ‘Zappalito’ geeft groene vruchten met een diameter van 10 tot 12 cm. De vruchten moeten in een jong, onrijp stadium geoogst en geconsumeerd worden.

1675

‘Muscat de Provence’ Muskaatpompoen ‘Muscat de Provence’ geeft middelgrote, platronde vruchten met diepe ribben. De vrucht is eerst groen en na afrijping kleurt deze naar oranjecrème. Te gebruiken in soepen en pasteien.

1656

‘Leckør F1’

‘Zappalito’

Pompoen

1660

‘Groene Hokkaido’

‘Gele Centenaar’

Cucurbita moschata

1643

Cucurbita moschata

Flespompoen

1685

‘Butternut’

Flespompoen ‘Butternut’ is een traditioneel, rankend ras. Crème kleurige vruchten. Kleine zaadholte, zachte smaak en matig houdbaar. Het vruchtvlees van de Butternut is in veel gerechten te verwerken.

43 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 43

19-10-2021 14:42

Cucurbita pepo

Acorn-pompoen

1688

Cucurbita pepo

Delicata-pompoen

‘Green Tangerine F1’

‘Sugar Babe F1’

Acorn-pompoen ‘Green Tangerine F1’ geeft redelijk zoete vruchten (600-800 gram) met een donkergroene schil en lichtoranje vruchtvlees. Heerlijk in zowel zoete als hartige recepten.

Cucurbita pepo

Delicata-pompoen

Delicata-pompoen ‘Sugar Babe F1’ geeft heerlijke, zoete vruchten (500800 gram). Dankzij de vlakke onderzijde staan de pompoenen mooi rechtop; perfect om te vullen in (oven)gerechten.

Cucurbita pepo

1687

Halloweenpompoen

Delicata-pompoen ‘Sweet Dumpling’ is een kleine, witte pompoen met donkergroene strepen en diepe ribben. Het vruchtvlees is oranje en heerlijk zoet.

Cucurbita pepo

Halloweenpompoen

Halloweenpompoen ‘Jack O’Lantern’ is een bekend type sierpompoen, die vaak gebruikt wordt voor Halloween. Pas laat in het seizoen, tijdens de afrijping, beginnen de vruchten van groen naar oranje te kleuren. Zea mays

1646

Suikermais

Suikermais ‘My Fair Lady F1’ is een productief, tweekleurig hybride-ras. Vormt slanke kolven (lengte 18-20 cm). De maiskorrels hebben een zachte textuur en een zeer zoete smaak.

Halloweenpompoen ‘Owls Eye F1’ is een fraaie, gele pompoen voor de herfst. De stevige steel is handig voor het verplaatsen en decoreren. Blijft mooi rechtop staan dankzij de platte onderzijde. Sierpompoen. 1940

‘Golden Bantam’ Suikermais ‘Golden Bantam’ is een heerlijke zoete suikermais. Te zware bemesting resulteert in minder zoete maiskolven. Voor het beste resultaat is het belangrijk om de kolven op tijd te oogsten en direct te consumeren.

1939

‘My Fair Lady F1’

‘Owls Eye F1’

Suikermais

1645

‘Jack O’Lantern’

‘Sweet Dumpling’

Zea mays

1686

Solanum lycopersicum

Cherry-pruimtomaat

1941

‘Bolstar Baloe F1’

Cherry-pruimtomaat ‘Bolstar Baloe F1’ is een productief ras, geschikt voor zomerteelt in tunnels en ongestookte kassen. De vruchten (ca. 21 gram) hebben een goede bite en een zoete smaak. Solanum lycopersicum

Cherrytomaat

1948

‘Bartelly F1’

Cherrytomaat ‘Bartelly F1’ is een biologisch veredeld ras. Geschikt voor teelt in de koude kas. ‘Bartelly F1’ heeft een hoge productie, sterk vertakte trossen en veel groeikracht.

Solanum lycopersicum

Cherrytomaat

1971

‘Cerise’

Cherrytomaat ‘Cerise’ geeft donkerrode, glimmende tomaatjes van circa 20 gram met een bijzonder zoete smaak.

44 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 44

19-10-2021 14:42

Vruchtgewassen Solanum lycopersicum

Cherrytomaat

1972

Solanum lycopersicum

Cherrytomaat

‘Yellow Clementine’

‘Zuckertraube’

Cherrytomaat ‘Yellow Clementine’ heeft zeer grote trossen met ronde, gele vruchtjes. Het vruchtgewicht bedraagt circa 8 tot 12 gram.

Solanum lycopersicum

Pruimtomaat

1943

Cherrytomaat ‘Zuckertraube’ is zeer groeikrachtig en produceert grote trossen met smaakvolle, zoete tomaten.

Solanum lycopersicum

Tomaat

‘Bolstar Sensatica F1’

Solanum lycopersicum

Tomaat

Tomaat ‘Bolstar Gimli F1’ heeft glimmende rode vruchten met een frisse smaak. De vruchten van 70-80 gram zijn vroeg rijp.

1945

Solanum lycopersicum

Tomaat

‘Bolstar Granda’

1950

‘Green Zebra’ geeft zeer bijzondere vruchten van ongeveer 100 gram. Bij volledige rijpheid blijft het zachte vruchtvlees prachtig heldergroen en het heeft een fijne friszure smaak.

Solanum lycopersicum

Vleestomaat

‘Marmande’

Solanum lycopersicum

Tomaat

Vleestomaat ‘Coeur de Boeuf’ ontwikkelt hartvormige vruchten met een variërerend gewicht, gemiddeld 500 gram.

Solanum lycopersicum

1960

Tomaat

Tomaat ‘Mirabelle blanche’ heeft trossen met 6 tot 9 tomaten. De vruchten zijn wit, ivoorkleurig transparant en roze gemarmerd.

Tomaat ‘Matina’ geeft ronde en smakelijke tomaat die zeer vroeg rijpen. Het vruchtgewicht bedraagt circa 40 tot 45 gram. De planten vormen een open gewas en het blad is weinig ingesneden. 1974

‘Tigerella Bicolore’ Tomaat ‘Tigerella Bicolore’ geeft ronde vruchten die in het onrijpe stadium lichtgroen zijn met donkergroene strepen. Tijdens de rijping verkleuren de vruchten naar rood waarbij de strepen doorkleuren naar oranje.

1973

‘Mirabelle blanche’

‘Matina’

Tomaat

1951

‘Coeur de Boeuf’

Tomaat ‘Marmande’ is een vrij grote vleestomaat, die iets geribd is. Het vruchtgewicht varieert sterk van 60 tot 120 gram.

Solanum lycopersicum

1975

‘Green Zebra’

Tomaat ‘Bolstar Granda’ is bijzonder groeikrachtig en geschikt voor koude kassen of tunnels. De planten hebben een hoge productie.

Vleestomaat

1942

‘Bolstar Gimli F1’

Pruimtomaat ‘Bolstar Sensatica F1’ heeft een uitzonderlijk goede smaak. De vruchten wegen ca. 80 gram en zijn niet gevoelig voor barsten. Tip: de tomaten voor het oogsten eerst volledig op kleur laten komen.

Solanum lycopersicum

1970

Citrullus lanatus

Watermeloen

2027

‘Sugar Baby’

Watermeloen ‘Sugar Baby’ is een mooie watermeloen van ongeveer 1,5 tot 3 kg. Kan het beste vlakvelds in een kas of platte bak geteeld worden. Insecten zorgen voor de bestuiving, dus zorg dat deze bij de bloemen kunnen komen.

45 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 45

19-10-2021 14:42

Kip pompoencurry Warm hoofdgerecht – 4 personen – 30 minuten

Pompoen kun je uitstekend gebruiken in een curry. De zachte structuur van de pompoen doet het altijd goed in een curry en in combinatie met rijst of naan. Deze pompoen is daarnaast ook lekker fris van smaak, wat weer een mooie tegenhanger is van de volle kokosmelk die je in het recept gebruikt. Hier combineer je de pompoen met kip en kokos. En met veel verschillende kruiden, die ervoor zorgen dat je een licht-pittige, kruidige curry op tafel zet. Serveer de kip-pompoencurry met rijst en met koriander en limoen. Ingrediënten – 1 pompoen – 1 rode ui – 3 teentjes knoflook – 1 rode peper – 2 centimeter gember, geraspt – 350 gram kippendijfilet (zonder bot) – 1 theelepel kurkuma – 1 theelepel kaneel – 1 theelepel garam masala – 1 klein blikje tomatenpuree – 1 blik tomaten, gepeld – 1 blikje kokosmelk (400 ml) – rasp en sap van ½ limoen – 1 theelepel suiker – handje ongezouten cashewnoten – peper en zout – olijfolie om in te bakken – Voor erbij: rijst, koriander Extra benodigd: aluminiumfolie

Bereiding 1. Verwijder schil en harde delen van de pompoen en snijd het vruchtvlees in blokjes van 2 centimeter. Snipper de ui en snijd de knoflook en rode peper klein. Snijd de kippendijfilet in blokjes van 3 centimeter. 2. Verhit een hapjespan met olijfolie op middelhoog vuur. Fruit hierin de ui, knoflook, rode peper en gember enkele minuten. 3. Zet het vuur hoog en bak de kippendijfiletstukjes 2-3 minuten per kant aan. Haal uit de pan en dek ze af. 4. Voeg dan de kruiden en de tomatenpuree toe. Roer 2-3 minuten door. 5. Voeg de pompoenstukjes en de tomaten toe en druk de tomaten met een spatel kapot. Schenk dan de kokosmelk erbij en voeg ook het limoensap en de limoenrasp toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 8-10 minuten zachtjes koken. Voeg dan de kipfiletstukjes weer toe en laat nog 5 minuten op laag vuur pruttelen. 6. Rooster in de tussentijd de cashewnoten in een pan zonder olie totdat ze lekker ruiken. 7. Breng de curry op smaak met de suiker en peper en zout. Serveer de kip-pompoencurry met rijst, koriander en de geroosterde cashewnoten.

46 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 46

19-10-2021 14:42

Vruchtgewassen

Tomaten telen onze tips Creatief met pompoen Mei is de eerste maand dat je kunt beginnen met het zaaien van pompoen in potjes binnenshuis of onder koud glas. Je hebt dan in september, wanneer de herfst eraan komt, heerlijke zelfgekweekte pompoen. Pompoen is enorm veelzijdig; sommige pompoenen zijn leuk voor de sier, andere rassen kun je ook daadwerkelijk verwerken in gerechten. In dit artikel vertellen we je meer over onze biologische pompoenzaden en over de teelt. Ook inspireren we je graag met een aantal recepten. Lees het uitgebreide artikel op www.bolster.nl/creatiefmetpompoen

Tomaten zijn gezond en lekker! Jouw favoriete tomaten kweek je natuurlijk zelf met biologische zaden van De Bolster. Wij hebben een aantal tips voor je op een rij gezet waardoor je kans op een succesvolle tomatenteelt flink toeneemt. Ga aan de slag met onze heerlijk zoete cherrytomaten, bijvoorbeeld cherrypruimtomaat ‘Bolstar Baloe F1’. Of houd je meer van de stevige vleestomaten? Ga dan bijvoorbeeld aan de slag met onze smaakmaker ‘Bolstar Sensatica F1’. Ontdek onze tips voor een succesvolle teelt op www.bolster.nl/tomaten-teelttips

Zelf courgettes telen

Courgettes zijn eenvoudig zelf te telen, en het levert veel op: een courgetteplant kan wel tot 25-30 courgettes produceren. Je kunt natuurlijk kiezen voor de groene courgette, die je in de supermarkt vindt, maar het is ook leuk om een andere kleur of vorm te telen. Een gele courgette geeft kleur aan gerechten en is minstens zo lekker. De nieuwe zaadvast ronde bolcourgette ‘Ola Redonda’ is heel geschikt om te vullen. Bekijk onze teelttips voor een succesvolle teelt op: www.bolster.nl/courgette-teelttips

47 vruchtgewassen_2022_03pms.indd 47

19-10-2021 14:43

pikante

uien

48 wortel en knolgewassen_2022_03pms.indd 48

19-10-2021 15:00

Wortel- en knolgewassen

Groenten Wortel- en knolgewassen zijn de verrassingen onder de groenten: de teelt speelt zich immers voor een groot deel af onder de grond, uit ons zicht. Deze gewasgroep biedt een grote verscheidenheid aan kleuren en vormen, maar ook veel verrassende smaken. Nu vegetarische en veganistische voeding steeds populairder worden, zijn wortel- en knolgewassen steeds meer in trek. En dan niet enkel voor stoof- en stampotten tijdens de wintermaanden, maar het hele jaar door. Wortel- en knolgewassen gaan goed samen omdat ze vergelijkbare eisen stellen aan bodem en bemesting. In principe zijn alle soorten grond geschikt, mits goed los, humusrijk en goed gedraineerd. Mocht de bodem hier niet aan voldoen, dan is het telen op ruggen eventueel een uitkomst. De meeste wortelgewassen hebben maar weinig bemesting nodig. Ze kunnen daarom qua teeltopvolging het best ná de stikstofminnende gewassen worden ingedeeld. Een teveel aan stikstof kan snel worden vastgesteld door een overmatige ontwikkeling van het blad waarbij de vorming van de wortel achterblijft. Knolgewassen kunnen over het algemeen beter tegen (te) veel stikstof dan wortelgewassen. Intussen is ook bij de veredeling en selectie van wortel- en knolgewassen veel ontwikkeling. Zo vindt u in ons assortiment biozaden o.a. de bekende radijs ‘Cherry Belle’ en zomerwortel ‘Nantes 2’. Deze rassen zijn onder biologische omstandigheden geselecteerd en uitermate geschikt voor de professionele groenteteelt. Ons assortiment zomerwortelen biedt daarnaast de keuze uit oranje, gele of witte penen, geschikt voor de meest vroege tot late zomeren herfstteelt voor een mooi, uniform en buitengewoon smaakvol resultaat.

49 wortel en knolgewassen_2022_03pms.indd 49

19-10-2021 15:00

Beta vulgaris

Rode biet

1065

Beta vulgaris

Rode biet

‘Chioggia’

‘Cylindra’

Rode biet ‘Chioggia’ heeft prachtige rood-witte ringen en een zachte zoete smaak. Dit ras geeft een goede opbrengst en mooie grote kroten.

Beta vulgaris

Rode biet

1060

Rode biet ‘Cylindra’ is een smalle hoog opgroeiende biet. Goede smaak en ook zeer geschikt voor garnering. Niet te vroeg zaaien.

1040

‘Egyptische platronde’ Rode biet ‘Egyptische platronde’ is een vroeg ras en geschikt voor bewaring. Deze biet heeft een zoete smaak. Voor bewaring is de tweede helft van mei de beste zaaiperiode.

Beta vulgaris

Rode biet

1050

‘Kogel 2’

Rode biet ‘Kogel 2’ is een ras voor zomer- en herfstteelt, welke zeer geschikt is voor bewaring. Voor bewaring is de tweede helft van mei de beste zaaiperiode.

Arctium lappa

Grote klis

1390

Apium graveolens

Knolselderij

‘Tonkinokawa Long’

‘Roem van Zwijndrecht’

Grote klis ‘Tonkinokawa Long’ is een Japanse variëteit van de bekende kliswortel. Alleen de wortels, die in het eerste jaar gevormd worden, zijn smaakvol. De wortels kunnen net zoals schorseneren gebruikt worden. Apium graveolens

Knolselderij

Knolselderij ‘Roem van Zwijndrecht’ vormt een knol met een diameter van zo’n tien tot twaalf cm en is kleiner dan de meest voorkomende knolselderij.

1411

Foeniculum vulgare

Knolvenkel

Celeriac ‘Balena F1’

Knolvenkel

1421

Fennel ‘Solaris F1’ Knolvenkel ‘Solaris F1’ is een snel oogstbaar ras met weinig last van droog- of houtigheid. Het levert sterke, zware knollen van sappige textuur en een fijne anijssmaak.

1420

‘Fino’

Knolselderij ‘Balena F1’ heeft gezond, sterk opgaand blad en een snel rijpende knol met mooi vast, wit vruchtvlees. Dit ras is sterk tegen schot en erg goed bestand tegen kou.

Foeniculum vulgare

1410

Knolvenkel ‘Fino’ kent weinig plagen of ziekten bij de teelt. Een goede vochtvoorziening is wel van belang. Knolvenkel is gevoelig voor nachtvorst.

Foeniculum vulgare

Knolvenkel

1425

‘Perfection’

Knolvenkel ‘Perfection’ heeft mooie, grote, ronde knollen. De planten zijn niet schietgevoelig. Een goede vochtvoorziening is belangrijk voor optimale groei.

50 wortel en knolgewassen_2022_03pms.indd 50

19-10-2021 15:00

Wortel- en knolgewassen Brassica rapa

Koolraap

1591

Brassica rapa

Koolraap

‘Helenor F1’

‘Friese Gele’

Koolraap ‘Helenor F1’ heeft een mooie paarse kleur met geel, lekker zoet, kwalitatief hoogwaardig vruchtvlees. De bolvormige knol bereikt een gewicht van 0,6 tot 1,2 kg.

Brassica rapa

Meiraap

1710

Koolraap ‘Friese Gele’ is een vrij gemakkelijk te telen knolgewas. Deze koolraap is bestand tegen lichte nachtvorst.

Brassica rapa

Meiraap

‘Goldana’

Brassica rapa

Meiraap

Meiraap ‘Milanese Witte Roodkop’ is een tweekleurige knol die rauw erg lekker smaakt. Kan zowel in het voorals najaar gezaaid worden.

Pastinaca sativa

1700

Pastinaak

1630

‘Tender and True’

‘Platte Witte Mei’

Pastinaak ‘Tender and True’ is gemakkelijk te telen en kan vrij veel vorst verdragen. Let op bij zonnig weer: aanraking met de plant kan dan brandwonden veroorzaken.

Meiraap ‘Platte Witte Mei’ is een platronde knol met wit vruchtvlees. Snelgroeiend knolgewas. Bemesting is niet nodig.

Radijs

1715

‘Milanese Witte Roodkop’

Meiraap ‘Goldana’ (type Ronde Gele) is een ronde, gele knol met geel vruchtvlees. Meiraap is een snelgroeiend knolgewas. Het blad kan als raapsteel worden gegeten.

Raphanus sativus

1590

1730

Raphanus sativus

Radijs

‘Cherry Belle’

1731

Radish ‘Rudolf’

Radijs ‘Cherry Belle’ is een mooie ronde, rode radijs, die niet snel bederft. Aantasting door larven van de koolvlieg kan voorkomen worden door het gewas met insectengaas te bedekken.

Raphanus sativus

Radijs

Radijs ‘Rudolf’ is lekker, zeer knapperig, rond en helderrood. Het mooi donker blad is kort en rechtopstaand. Een zaadvast ras met de uniformiteit en groeikracht van een hybride.

1745

‘IJskegel’ Radijs ‘IJskegel’ (ook wel: “Eiszapfen”) is een lange witte radijs met kort blad. De cilindrische radijs is een snelgroeiend ras en is al vroeg in het seizoen oogstbaar.

Raphanus sativus

Radijs

1740

‘French Breakfast 2’ Radijs ‘French Breakfast 2’ is een mooie halflange radijs met rood-witte kleur. Aantasting door larven van de koolvlieg kan voorkomen worden door het gewas met insectengaas te bedekken.

51 wortel en knolgewassen_2022_03pms.indd 51

19-10-2021 15:01

Raphanus sativus

Rammenas

1750

Scorzonera hispanica

Schorseneer

‘Ronde Zwarte’

‘VRN-Enorma’

Rammenas ‘Ronde Zwarte’ is zeer geschikt als rauwkost voor in de herfst en winter. Dit gewas groeit op elke grondsoort.

Allium cepa

2011

Ui

1770

Schorseneer ‘VRN-Enorma’ heeft een lange wortel met een donkerbruine schil. Verbouw op een diep losgemaakte, homogene grond. Schorseneren kun je beter niet verplanten.

Allium cepa

2012

Ui

‘Albion F1’

‘Hylander F1’

Ui ‘Albion F1’ is een mooi wit, zeer uniform en productief ras geschikt voor de versmarkt en voor korte bewaring. Hij is pittig en tegelijk wat zoetig van smaak.

Allium cepa

Ui

Ui ‘Hylander F1’ is een middenvroeg, meeldauwresistent ras. Mooie ronde, uniforme uien. Goede huid- en bewaarkwaliteit. Hoge opbrengst.

2022

Allium cepa

Ui

‘Redlander F1’

2021

‘Red Baron’ Ui ‘Red Baron’ is een iets afgeplatte ui met een mooie, rode kleur en een pittige smaak. Deze ui heeft een relatief hoge opbrengst en is goed bewaarbaar. Daarnaast is ‘Red Baron’ ook geschikt om te bossen; een veelzijdige ui dus.

Ui ‘Redlander F1’ is een vroeg ras rode ui met hoge resistentie tegen valse meeldauw. Heeft een uitstekende bewaarbaarheid en uniforme hoge opbrengst.

Allium cepa

2025

Ui

‘Red Long of Florence’ Ui Red long of florence is een flesvormige ui met een mooie rode kleur. De smaak is mild en zoet. Geschikt om als sla-uitje te gebruiken.

Allium cepa

Ui

2010

‘Rijnsburger 4’ Ui ‘Rijnsburger 4’ geeft mooie ronde, strogele uien, die uitstekend te bewaren zijn. Zodra het loof bruin wordt, moeten de uien gerooid worden.

Allium cepa

Ui

2015

‘Stuttgarter’ Ui ‘Stuttgarter’ wordt ook wel ‘Stuttgarter Riesen’ genoemd. Stuttgarter is een goed bewaarbare, gele, platronde ui die ook zeer geschikt is voor de teelt van bosuitjes.

Cichorium intybus

Witlof

2050

‘Hollandse Middelvroeg’ Witlof ‘Hollandse Middelvroeg’ heeft een heerlijke smaak. De teelt van witlof moet plaatsvinden op arme grond, dus laag in stikstof, zodat de groei niet te snel verloopt. De zaden moeten ondiep gezaaid worden.

52 wortel en knolgewassen_2022_03pms.indd 52

19-10-2021 15:01

Wortel- en knolgewassen Daucus carota

Zomerwortel

Daucus carota

2059

Zomerwortel

‘Amsterdamse Bak 2’

‘Negovia F1’

Zomerwortel ‘Negovia F1’ is geschikt voor de late zomer- en herfstteelt. Nantes type. Zeer uniform ras met een goede smaak.

Daucus carota

Zomerwortel

2055

2060

Zomerwortel ‘Amsterdamse Bak 2’ is een mooie, dunne, cilindrische bospeen met een goede smaak.

Daucus carota

Winterwortel

‘Nantes 2’

2070

‘Flakkée 2’

Zomerwortel ‘Nantes 2’ is zoet van smaak en heeft een mooie cilindrische wortelvorm. Bij een ruimere plantafstand worden de wortels wat dikker.

Petroselinum crispum

Wortelpeterselie

Winterwortel ‘Flakkée 2’ zijn grote oranje wortelen en vormt een groot gewas. De wortelen zijn lekker zoet en kunnen uitstekend bewaard worden na oogst.

3210

‘Halflange’

Wortelpeterselie is een variëteit van peterselie waarvan behalve het gladde, donkergroene blad ook de verdikte penwortel gegeten kan worden.

53 wortel en knolgewassen_2022_03pms.indd 53

19-10-2021 15:01

aromatische

basilicum

54 kruiden_2022_03pms.indd 54

19-10-2021 14:59

Kruiden

Kruiden Zoals de spreekwoordelijke kers op de taart, maken kruiden een gerecht pas echt af. Ze zijn de smaakmakers op het bord en worden van oudsher gebruikt om gerechten te verfijnen en verrijken. Maar kruiden werden natuurlijk ook verzameld en toegepast vanwege hun geneeskrachtige eigenschappen. Tegenwoordig is het gebruik van verse kruiden weer helemaal terug van weggeweest. Of het nou een eigen ‘kitchen garden’ op de vensterbank is, of vers gekocht in een zakje; er gaat niets boven de geur en aroma’s van verse biologisch geteelde kruiden. De meeste kruiden vinden hun oorsprong in de meer mediterrane gebieden. Dit betekent dat ze van warmte houden en genoeg vocht nodig hebben, maar ook weer niet te veel. De meeste kruiden zijn makkelijk te telen en uitermate geschikt voor de kasteelt, bijvoorbeeld als voor- of nagewas. Uitgebreide tips voor de (professionele) teelt van kruiden vindt u op onze website onder ‘Teelttips’. Bij De Bolster maken we onderscheid tussen éénjarige en meerjarige biologische kruiden. Binnen ons assortiment wordt er steeds meer aandacht besteed aan weerbaarheid. Door doelgerichte selectie creëren we robuuste rassen die tegen een stootje kunnen. Intensere smaak en nog meer (kleur)variatie zijn eveneens aandachtspunten in de ontwikkeling van nieuwe of verbeterde rassen. Ons kruidenassortiment is gevarieerd en biedt uitkomst voor tal van wensen. Van anijs tot winterkers omvat het bekende en minder bekende gewassen met elk zijn specifieke eigenschappen. Laat u als teler inspireren en verras uw klanten eens met iets nieuws of iets anders!

Planten met dit vlindersymbool hebben grote aantrekkingskracht op bijen en vlinders.

55 kruiden_2022_03pms.indd 55

19-10-2021 14:59

Pimpinella anisum

Anijs

3015

Ocimum basilicum

Basilicum ‘Genovese’

Anijs is een eenjarig kruid met een uitgesproken smaak. Van dit kruid worden voornamelijk de zaden gebruikt in de keuken en als medicijn.

Ocimum basilicum

Basilicum

3020

Basilicum ‘Genovese’ is een eenjarig, laagblijvend en sterk geurend kruid met middelgroot blad. Dit ras is zeer geschikt om pesto mee te maken.

3030

‘Dark Opal’

Basilicum ‘Dark Opal’ is een eenjarige, donkerpaarse basilicum met middelgrote bladeren. Je kunt de blaadjes plukken voor direct gebruik en om te drogen.

Ocimum basilicum

Kaneelbasilicum

3035

‘Cinnamon’

Kaneelbasilicum ‘Cinnamon’ is een eenjarige, groen gekleurde variëteit met paarse stengels en middelgrote bladeren.

Ocimum basilicum

Thaise basilicum

3037

Allium schoenoprasum

Fijne bieslook

Thaise basilicum is een eenjarig ras en heeft een zoete basilicumsmaak met een vleugje anijs. De planten hebben een donkerpaarse stengel en mooie roze-lila bloemen.

Allium tuberosum

Chinese bieslook

Fijne bieslook heeft kou nodig om te kunnen kiemen. Het is een meerjarig kruid en groeit weer uit als er van wordt gesneden.

3060

Satureja hortensis

Bonenkruid

Chinese bieslook is een naar knoflook smakende bieslook. Dit ras vraagt meer warmte en groeit trager dan de gewone bieslook. De zaden hebben kou nodig om te kunnen kiemen.

Melissa officinalis

Citroenmelisse

3080

Citroenmelisse is een meerjarig, winterhard kruid, waarvan de citroengeurende blaadjes veel voor thee worden gebruikt. De blaadjes kun je drogen, zolang de bladeren vóór de bloei eraf gesneden worden.

3040

3050

Bonenkruid is een eenjarig, laagbijvend en struikvormig gewas. De blaadjes en jonge scheuten worden geoogst tegen de bloei aan en hebben een licht pittige smaak.

Anethum graveolens

Dille

3090

Dille is een eenjarig, heerlijk geurend kruid. Wanneer je dille verspreid door de tuin zaait, kan de geur van dit kruid overlast van bladluizen verminderen.

56 kruiden_2022_03pms.indd 56

19-10-2021 14:59

Kruiden Trigonella foenum-graecum

Fenegriek

6020

Hyssopus officinalis

Hyssop

Fenegriek is een vlinderbloemige plant waarvan de zaden gebruikt worden in chutney en een onderdeel zijn van kerrie. Ook in de diergeneeskunde wordt van fenegriek gebruikgemaakt.

Carum carvi

Karwij

3120

Hyssop is een heesterachtig plant. De blaadjes kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt in diverse gerechten.

Anthriscus cerefolium

Kervel

Anthriscus cerefolium

Kervel

Kervel ‘Fijne Krul’ is een eenjarig kruid en redelijk winterhard. Vooral tijdens de warme maanden is een standplaats in de halfschaduw aan te bevelen.

3135

Borago officinalis

Komkommerkruid

‘Massa’

Kervel ‘Massa’ is een donkere, platte kervel. Vooral tijdens de warme maanden is een standplaats in de halfschaduw aan te bevelen.

Koriander

3130

‘Fijne Krul’

Karwij is een tweejarig gewas en vormt in het eerste jaar alleen een bladrozet. De bloei vindt plaats in het tweede jaar waarna de zaden geoogst kunnen worden.

Coriandrum sativum

3110

3150

Lavandula angustifolia

Lavendel

Komkommerkruid is een eenjarig kruid, wat ook wel borage of bernagie genoemd wordt. Het blad kan gebruikt worden in rauwkost of stoofpotten. De bloempjes zijn eetbaar.

Levisticum officinale

Lavas

Koriander is een eenjarig, sterk geurend kruid. De zaden van koriander kunnen geoogst worden als ze bruin worden, meestal rond september.

3140

3160

Lavas is ook wel bekend als de ‘maggiplant’ en wordt onder andere in soep gebruikt. Dit kruid is meerjarig en heeft een voorkeur voor een vochtige plek. Lavas kan enige schaduw goed verdragen. 3170

Lavendel is een sterk geurend, struikachtig kruid. De planten houden van een kalkrijke grond. Lavendel is meerjarig en gaat vanaf het tweede jaar bloeien.

Cochlearia officinalis

Lepelblad

3180

Lepelblad is een winterhard, tweejarig kruid. De planten vormen een rozet waarvan de gehele herfst en winter geoogst kan worden. De blaadjes zijn zeer vitaminerijk.

57 kruiden_2022_03pms.indd 57

19-10-2021 14:59

Petroselinum crispum

Peterselie

3197

Petroselinum crispum

Peterselie

‘Gewone Snij 3’

‘Gigante d’Italia’

Peterselie ‘Gewone Snij 3’ is een plat peterselie ras. Kan tot wel driemaal per seizoen gesneden worden. Peterselie is een eenjarig gewas.

Petroselinum crispum

Peterselie

3200

Rozemarijn

Peterselie ‘Moskrul 2’ heeft fraai gekroesd blad. Het blad is geschikt voor garnering. Peterselie is een eenjarig gewas en er vindt voortdurend hergroei plaats.

Salie

Tijm

3245

Rozemarijn is een heerlijk geurende, altijd groene struik die een beschutte plek vraagt. Het is een veelzijdig keukenkruid.

3250

Apium graveolens

Snijselderij

3260

‘Gewone Snij’

Salie is een keuken- en heelkruid waarvan de blaadjes zowel vers als gedroogd kunnen worden gebruikt.

Thymus vulgaris

Peterselie ‘Gigante d’Italia’ is een ras dat wat grover blad aanmaakt dan platte- en moskrul peterselie. Peterselie is een eenjarig gewas en er vindt voortdurend hergroei plaats.

Rosmarinus officinalis

‘Moskrul 2’

Salvia officinalis

3195

Snijselderij ‘Gewone Snij’ is een veel gebruikt keukenkruid. Dit ras heeft relatief grof blad vergeleken met andere types, en is minder gevoelig voor bladvlekken ziekte.

3270

‘Duitse Winter’ Tijm ‘Duitse Winter’ is een meerjarig keuken- en heelkruid. De blaadjes en stengeltoppen worden zowel vers als gedroogd gebruikt.

Thymus vulgaris

Zomertijm

3275

Zomertijm is een meerjarig keukenkruid, en maakt mooie malse stengels met sterk geurige blaadjes. Zomertijm is wat minder winterhard dan Tijm ‘Duitse Winter’, maar groeit een stuk vlotter.

Origanum vulgare

Wilde marjolein

3190

Wilde marjolein wordt ook wel oregano genoemd. Dit is een laagblijvend gewas. De stengel-toppen kunnen zowel vers als gedroogd worden gebruikt in diverse gerechten.

58 kruiden_2022_03pms.indd 58

19-10-2021 14:59

Kruiden Barbarea vulgaris

Winterkers

3295

Winterkers is een tweejarig kruid dat ook barbarakruid wordt genoemd. De blaadjes worden gebruikt in onder andere rauwkost. Winterkers is winterhard.

Rumex ambiguus

Tuinzuring

Rumex patientia

Spinaziezuring

3320

Spinaziezuring wordt ook wel Engelse of eeuwige spinazie genoemd. Het is een zuringsoort met forse bladeren en een zachtzure smaak.

3310

Tuinzuring is een meerjarig kruid waarvan de jonge blaadjes worden verwerkt in salades en soepen. Van dit gewas kan al vroeg in het voorjaar worden gesneden.

59 kruiden_2022_03pms.indd 59

19-10-2021 14:59

vitaminerijke

kiemgroenten

60 kiemgroenten_2022_03pms.indd 60

19-10-2021 14:58

Kiemgroenten

Kiemgroenten Kiemgroenten zijn eigenlijk gewoon plantjes, maar dan in een heel jong stadium. De kiemen worden in korte tijd uit zaad opgekweekt. Onze biologische kiemgroenten bevatten veel vitamines en mineralen, in een zeer geconcentreerde vorm. En het beste nieuws? Er is maar weinig nodig om kiemgroenten zelf te kweken. De meeste soorten hebben namelijk niet eens grond nodig, maar alleen water. Kiemgroenten zijn niet alleen een heerlijke toevoeging aan je gerecht, maar het is - zeker voor kinderen - ook nog eens hartstikke leuk en leerzaam om het groeiproces te volgen. Wij hebben naast ons kiemschaaltje een nieuwe kweekset aan ons assortiment toegevoegd: de Easy-sprout. Sommige kiemgroenten in ons assortiment kunnen het best met de Easy-sprout methode worden geteeld, zoals Basilicumkers, Fenegriek en Taugé. Andere kiemgroenten kunnen het best met het kiemschaaltje worden gekweekt, zoals Raapsteel, Rucolakers en Tuinkers. Met de Easy-sprout of kiemschaaltje kweek je eenvoudig je eigen verse kiemgroenten: lekker, snel en gezond! De meeste kiemgroenten zijn binnen 5 tot 10 dagen klaar voor consumptie. De kiemen kun je makkelijk met een schaar boven het rooster afknippen. De kiemen hoeven niet gewassen te worden en zijn direct klaar voor gebruik. Eet smakelijk! Wil je tips over het telen van kiemgroenten? Bezoek www.bolster.nl en klik op de knop ‘Teelttips’ in de menubalk bovenin de website.

61 kiemgroenten_2022_03pms.indd 61

19-10-2021 14:58

Kiemschaaltje

9000

Zelf kiemgroenten kweken is gemakkelijk met ons kiemschaaltje! Altijd verse kiemgroenten binnen handbereik, lekker en gezond.

Allium tuberosum

Easy-sprout

9001

De Easy-sprout is de ideale kweekset om kiemgroenten mee te kweken. Na een paar dagen zijn ze al klaar voor consumptie. Inclusief Nederlandstalig stappenplan om succesvol kiemgroenten te kweken. Medicago sativa

Alfalfa

Ocimum basilicum

9060

Basilicumkers

Basilicumkers kiemgroente is heerlijk als garnering bij gerechten uit de Mediterrane en Thaise keuken. De spruiten kunnen ook gebruikt worden bij het maken van pesto.

Alfalfa kiemgroente is één van de meest bekende spruitgroenten met een een vrij milde smaak. De spruiten kunnen goed als garnering of bij kaas gegeten worden.

Brassica oleracea

Broccolikers

9030

Allium tuberosum

Chinese bieslook

Broccoli wordt steeds meer gegeten als kiemgroente. Het is een mild smakende spruit die uiterst gezonde stoffen bevat.

Trigonella foenum-graecum

Fenegriek

Mosterdkers

9050

Mosterdkers is een pittige spruitgroente met mosterdsmaak. Deze kiemgroente kan goed gebruikt worden bij o.a. sandwiches, aardappelpuree en mosterdsoep.

9035

Chinese bieslook kiemgroente heeft een heerlijke knoflooksmaak, is goed te gebruiken als garnering en past perfect bij allerlei gerechten.

9037

Pisum sativum

Groene erwt

Fenegriek kiemgroente is vrij pittig en heeft een nootachtige smaak en een mild kerriearoma. Deze kiemgroente is goed te combineren met Indiase gerechten.

Sinapis alba

9090

9036

Groene erwt als kiemgroente heeft een zoete smaak en wordt veel gebruikt als versiering van salades. Ook lekker als tussendoortje, op brood, in sla, soep of andere warme gerechten.

Brassica rapa

Raapsteel

9038

Raapsteel kiemgroente is een snelle kiemer, die na ongeveer vijf dagen oogstbaar is. Deze soort is makkelijk te kweken en blijft lang goed. De raapsteelkiemen hebben een vrij milde, frisse smaak.

62 kiemgroenten_2022_03pms.indd 62

19-10-2021 14:58

Kiemgroenten Raphanus sativus

Radijskers

9040

Raphanus sativus

Radijskers

‘Daikon’

‘Sango Purple’

Radijskers ‘Daikon’ kiemgroente heeft een enigszins pikante smaak en zit boordevol vitaminen. Met een kenmerkende frisse, licht peperige smaak is dit een goede toevoeging voor salades, sandwiches en sausjes. Brassica oleracea

Rode kool

9045

Taugé

Rucolakers

Zonnebloem

9020

Rucolakers kiemgroente heeft als kiemgroente een vrij scherpe en wat nootachtige smaak. De kiemspruiten zijn heerlijk als garnering en ook goed in salades te gebruiken.

9080

Taugé kiemgroente is de spruit van een ontkiemde mungboon en wordt veelal in Aziatische wok-gerechten en loempia’s gebruikt. De kiemen zijn lekker knapperig en zeer gezond.

Helianthus annuus

Radijskers ‘Sango Purple’ is een kiemgroente met mooie volle, paarsrode blaadjes. Deze zijn zeer smaakvol en sappig. De zware zaadlobben zorgen voor een goede productie.

Eruca sativa

Rode kool kiemgroente heeft mooie rood met groene kiempjes en een echte koolsmaak. Deze kiemgroente heeft zowel een hoge decoratieve waarde als voedingswaarde.

Vigna radiata

9041

Lepidium sativum

Tuinkers

9010

Tuinkers kiemgroente is een bekende spruitgroente waarvan zowel de kiemspruit als de jonge blaadjes gegeten kunnen worden. Tuinkers bevat mosterdolie en smaakt heerlijk in salades en op brood.

9070

Zonnebloem kiemgroente heeft een heerlijke nootachtige smaak. Deze kiemgroente bevat veel vitamines. De spruiten kunnen onder andere gebruikt worden in salades en roerbakschotels.

63 kiemgroenten_2022_03pms.indd 63

19-10-2021 14:58

zonnige

zonnebloemen

64 Bloemen eenjarig_2022_04pms.indd 64

19-10-2021 14:53

Bloemen eenjarig

Bloemen Veel van onze eenjarige bloemen kun je vanaf half april rechtstreeks buiten zaaien. Door ze eerst onder glas op te kweken kun je het zaaiseizoen iets vervroegen. Sommige soorten verdragen echter geen vorst. Deze bloemen kun je voorzaaien in maart-april onder glas. En vanaf half mei buiten uitplanten. Na ijsheiligen kun je ze ook rechtstreeks buiten zaaien. Verschillende wildere soorten, zoals bolderik, bosliefje, kamille, klaproos, korenbloem, slangenkruid en driekleurig viooltje, kunnen ook aan het eind van de zomer worden gezaaid en als kleine plantjes overwinteren. In het voorjaar ontwikkelen ze zich dan snel. Sortering Alle bloemen in deze catalogus staan gesorteerd op alfabetische volgorde van de Botanische namen. Wil je meer tips over het telen van bloemen? Bezoek www.bolster.nl en klik op de knop ‘Teelttips’ in de menubalk bovenin de website.

Planten met dit vlindersymbool hebben grote aantrekkingskracht op bijen en vlinders.

65 Bloemen eenjarig_2022_04pms.indd 65

19-10-2021 14:53

Agrostemma githago

Bolderik

5030

Bolderik is een lange, ranke plant met grote rood -violette bloemen met wit hart en spitse kelkbladen. Kwam vroeger in korenvelden voor. Zaden zijn giftig. Hoogte 80-100 cm.

Amaranthus hypochondriacus x powelli 5040

Amarant

Amarant is een stevige plant met roodachtige stengels en donkerrode bloempluimen. De zaden zijn eetbaar. Geschikt als snij- en droogbloem. Hoogte 90-110 cm.

Antirrhinum majus

Leeuwenbek

5070

Leeuwenbek is een zachtgeurende bekende tuinplant in allerlei kleuren. Geschikt als snijbloem. Hoogte 50-70 cm.

Argemone polyanthemos

Stekelpapaver

5090

Calendula officinalis

Goudsbloem

Stekelpapaver is een onbekende plant. Met zijn blauwgroene stekelige bladeren en grote witte klaproosachtige bloemen toch een hele mooie plant. Bijen en vlinders komen graag naar deze plant toe. Hoogte 40-60 cm. Callistephus chinensis

Zomeraster

Goudsbloem is een gemakkelijk te telen sierplant, met enkelvoudige oranje bloemen. Hoogte 25-45 cm.

5140

Callistephus chinensis

Zomeraster

enkelbloemig

Zomeraster

5160

‘Matsumoto Mix’ Zomeraster ‘Matsumoto Mix’ is een halfdubbele, stevige zomeraster. De bloem heeft een geel hart en varieert in in allerlei tinten wit, geel, rood en blauw. Goede snijbloem. Hoogte 50-80 cm.

5150

dubbelbloemig

Zomeraster, enkelbloemig heeft prachtige bloemen op lange stelen in verschillende tinten roze en blauw. Goede snijbloem. Hoogte 50-80 cm.

Callistephus chinensis

5130

Zomeraster, dubbelbloemig heeft prachtig gevulde bloemen op lange stelen in verschillende tinten roze en blauw. Goede snijbloem. Hoogte 50-80 cm.

Carthamus tinctorius

Saffloer

5170

Saffloer is een distelachtige plant met iets stekelig blad en bloemen, die verkleuren van geel naar rood. Geschikt als snij- en droogbloem. Hoogte 80100 cm.

66 Bloemen eenjarig_2022_04pms.indd 66

19-10-2021 14:53

Bloemen eenjarig Centaurea cyanus

Korenbloem

5180

Chenopodium quinoa

Quinoa

Korenbloem is een oud akkerkruid met blauwe bloemen. De korenbloem kan wat steun gebruiken vanwege zijn lange stelen. Bijen en vlinders zijn dol op de korenbloem. Geschikt als snijbloem en om te drogen. Hoogte 70-90 cm. Chrysanthemum carinatum

Bonte ganzenbloem

5210

Quinoa (Gierstmelde) heeft grote groene pluimen, die roodachtig verkleuren tijdens de rijping van het zaad in september. Hoogte 100-120 cm. Cleome spinosa

Kattensnor

‘Flame Shades’

Consolida ajacis

Tuinridderspoor

Kattensnor, roze is een wijdvertakte plant met grote roze bloemtrossen. De bladstelen zijn stekelig. De meeldraden van de bloem lijken op snorharen. Geschikt als snijbloem. Hoogte 90-110 cm. 5270

Coreopsis tinctoria

Meisjesogen

5290

‘gemengd’ Cosmea, gemengd is een forse plant met fijn geveerd loof. Grote bloemen in witte, licht- en donkerroze tinten. Geschikt als snijbloem. Door te plukken blijft de plant doorbloeien. De plant is gevoelig voor vorst. Hoogte 90-110 cm.

5280

Meisjesogen heeft ranke stengels en fijn ingesneden blad. Bloemen variëren van goudgeel met roodbruine vlek in het hart, tot geheel roodbruin. Goede snijbloem en verfplant. Hoogte 50-70 cm.

Tuinridderspoor is een wijdvertakte plant met blauwe, gespoorde bloemen. Geschikt als snijbloem en om te drogen. Hoogte 60-80 cm.

Cosmea

5260

roze

Bonte ganzenbloem ‘Flame Shades’ heeft margrietachtige bloemen in gele, oranje en rode tinten. Door de jonge plant te toppen krijg je een bossigere groei. Hoogte 60-80 cm.

Cosmos bipinnatus

5200

Cosmos sulphureus

Cosmea

5300

oranje

Cosmea, oranje is een plant met iets grover loof. De bloemen kleuren oranje/ rood en de bloemen zijn halfgevuld. De plant is gevoelig voor vorst. Hoogte 90110 cm. Cynoglossum amabile

Hondstong

5330

Hondstong is een stevige, ruwbladige plant. De bloeistengels ontrollen zich geleidelijk met helderblauwe bloemen. De bloei is relatief kort, daarom wordt meerdere malen zaaien aanbevolen. Bijenplant. Hoogte 30-50 cm. Delphinium grandiflorum

Chinese ridderspoor

5340

Chinese ridderspoor is een prachtige plant met grote enkelvoudige helderblauwe bloemen in trossen. Goede snijbloem. Hoogte 40-60 cm.

67 Bloemen eenjarig_2022_04pms.indd 67

19-10-2021 14:53

Dracocephalum moldavicum

Turkse drakenkop

5370

Echium plantagineum

Slangenkruid

Turkse drakenkop is een stevige bossige plant met paarsblauwe lipbloemen. Het gezaagde blad verspreidt een heerlijke citrusgeur. Bijen- en vlinderplant. Geschikt als snijbloem. Hoogte 40-60 cm. Eschscholzia caespitosa

Slaapmutsje

Slangenkruid is een bossige plant die rijk en langdurig bloeit met bloemen in diverse tinten wit, roze, blauw, paars en aan het einde van de bloei karmijnrood. Vlinder en bijenplant. Geschikt als snijbloem. Hoogte 40-60 cm. Eschscholzia californica

5390

Slaapmutsje

Slaapmutsje, oranje heeft fijn ingesneden grijsgroen blad met glanzende oranje enkelvoudige bloemen. Tijdens het openen van de bloemen wordt het mutsje omhoog geduwd. Hoogte 30-50 cm.

Slaapmutsje, geel is een teer slaapmutsje met fijn ingesneden blad en citroengele bloemen. Vlinder- en bijenplant. Hoogte 10-20 cm.

Helianthus annuus

Zonnebloem

Helianthus annuus

5450

Zonnebloem

5460

middel

grootbloemig

Zonnebloem, middelgroot, geel kleurt verschillende tinten geel. Geschikt als snijbloem. Bijen- en vlinderplant. Hoogte 160-180 cm.

De grootbloemige zonnebloem is een echte klassieker. Deze reusachtige snijbloem kan zelfs tot drie meter hoog worden. De plant heeft een onvertakte stengel en een grote gele bloem met donker hart. Hoogte 200-300 cm.

Zonnebloem

5400

oranje

geel

Helianthus annuus

5380

5470

middelgroot, rood Zonnebloem, middelgroot, rood is een vertakte zonnebloem met middelgrote bloemen. De bloemen kleuren in diverse tinten rood. Geschikt als snijbloem. Bijen- en vlinderplant. Hoogte 160-180 cm. Helianthus annuus

Zonnebloem

5480

‘Velvet Queen’

Zonnebloem ‘Velvet Queen’ is een middelhoge, vertakte zonnebloem met warm bronskleurige bloemen. Snijbloem. Bijenplant. Hoogte 160-180 cm.

Helianthus debilis

Zonnebloem

5490

kleinbloemig

Zonnebloem, kleinbloemig is een sterk vertakte plant met vele bloeistengels. De kleine gele bloemen hebben een donker hart. Veel plukken bevordert de doorbloei. Geschikt als snijbloem. Bijenplant. Hoogte 140-160 cm.

Hibiscus trionum

Drie-urenbloem

5510

Drie-urenbloem heeft bloemen die slechts kort bloeien, maar zolang de plant groeit, geeft deze dagelijks nieuwe bloemen. Deze zijn roomwit van kleur, met een donkerpurperen hart. Hoogte 40-60 cm.

68 Bloemen eenjarig_2022_04pms.indd 68

19-10-2021 14:53

Bloemen eenjarig Ipomoea purpurea

Klimmende winde

5530

Lathyrus odoratus

Lathyrus

Klimmende winde is een klimplant met prachtige bloemen in blauwe, paarse en roze tinten. Iedere ochtend staan de bloemen vol open. Klimt gemakkelijk langs een hek of stok. Hoogte 150-200 cm. Lavatera trimestris

Lavatera

5550

Lathyrus is een klimmer die langs gaas geteeld moet worden. De bloemen, in verschillende kleuren, geuren heerlijk. De bloemen hebben korte stelen. Hoogte 150-200 cm.

Linum grandiflorum

Vlas

grootbloemig

Lupinus nanus

Kleine lupine

Vlas heeft rechtopgaande stengels die alleen aan de top vertakt zijn. De bloemen zijn blauw. Geschikt als snijbloem. Hoogte 90-110 cm.

5620

Malva sylvestris

Groot kaasjeskruid

Kleine lupine is een fijne laagblijvende plant vol met heerlijk geurende bloemtrossen in wit, roze, lila en paars. Op schrale grond blijft de plant mooi compact. Niet eetbaar. Hoogte 20-40 cm.

Groot kaasjeskruid

5590

blauw

Lavatera, grootbloemig is een rijk vertakte plant uit de kaasjeskruid familie. De plant is overdekt met 10 cm. grote roze, donker geaderde bloemen. Prachtige snijbloem. Bijenplant. Hoogte 70-90 cm.

Malva sylvestris

5540

5640

Echte kamille

Groot kaasjeskruid ‘Mauritanica’ is een sterk uitgroeiende, vertakte plant met donker violette bloemen. De zaaddoosjes lijken op kaasjes. Geschikt als snijbloem. Bijenplant. Hoogte 90-110 cm. Nemophila menziesii

Bosliefje

Groot kaasjeskruid is een sterk uitgroeiende, vertakte plant met grote roze, donker geaderde bloemen. De zaaddoosjes lijken op kaasjes. Geschikt als snijbloem. Bijenplant. Hoogte 90110 cm. Matricaria chamomilla

‘Mauritanica’

5630

5650

Echte kamille wordt ook wel gebruikt als medicinale plant o.a. als kamillethee. Bloeit met witte bloemetjes met een geel hart. De ruimte onder het gele hart is bij echte kamille hol. Hoogte 30-50 cm. 5690

Bosliefje is een gemakkelijk zaaibaar plantje met fijn verdeeld blad. De lieflijk blauwe bloemetjes met wit hart verschijnen al na ongeveer 2 maanden. Ideaal voor potten en hangmanden. Hoogte 15-35 cm. Nigella damascena

Juffertje-in-het-groen

5730

Juffertje-in-het-groen is een kantachtige plant met lichtblauwe en witte bloemen in een krans van fijn groen. Daarna komen de decoratieve zaaddozen die geschikt zijn om te drogen. Hoogte 30-50 cm.

69 Bloemen eenjarig_2022_04pms.indd 69

19-10-2021 14:53

Papaver rhoeas

Gewone klaproos

5750

Papaver rhoeas

Klaproos ‘Pierrot’

De gewone klaproos is een prachtige lentebloem, die hoogwaardig stuifmeel levert voor onder andere de honingbijen. Bijen en vlinders komen dan ook graag naar deze plant toe. Hoogte 40-60 cm.

Papaver rhoeas

Klaproos

5770

Blauwmaanzaad is een stevige grijsgroene plant. Heeft opvallende bloeiende wit met lila bloemen die veel bijen lokken. Eind augustus zijn de decoratieve zaadbollen geschikt om te drogen. Hoogte 90-110 cm. 5775

Papaver somniferum

Slaapbol

‘Black Paeony’

Reseda

5790

rood

Papaver ‘Black Paeony’ is een grijsgroene stevige plant met zwartpurperen gevulde bloemen. Na de bloei krijg je nog mooie zaaddozen die je kunt drogen. Hoogte 90-110 cm.

Reseda alba

5780

Blauwmaanzaad

Klaproos, gemengd is een gecultiveerde vorm van de gewone klaproos. Zeer gevarieerde bloemkleuren (crème, oranje, roze en rood) en vormen (zowel enkele als dubbele bloemen). Hoogte 60-80 cm.

Papaver

Klaproos ‘Pierrot’ is een bijzondere klaproos. De bloemen zijn fel schaarlaken rood met een grote zwarte vlek op ieder bloemblad. Hoogte 40-60 cm.

Papaver somniferum

gemengd

Papaver somniferum

5760

Slaapbol, rood is een grijsgroene plant met grote rode bloemen die kort bloeien. Eind augustus zijn de zaadbollen geschikt om gedroogd te worden. Hoogte 90-110 cm.

5820

wit

Reseda, wit heeft lange statige witte bloemaren die prachtig in de border staan. Ook geschikt als snijbloem. Bijen- en vlinderplant. Geurend. Hoogte 60-80 cm.

Reseda odorata

Reseda

5830

Reseda is een heerlijk geurende plant. De kleine, dichte bloemtrossen zijn groenachtig met iets roze van kleur. Bijenplant. Hoogte 30-50 cm.

Salvia viridis

Bonte salie

5850

paars

Bonte salie, paars is een stevige plant met opvallende grote paarse schutbladen aan de top met daaronder de kleine lipbloemen. Bijenplant. Geschikt als snij- en droogbloem. Hoogte 40-60 cm.

Salvia viridis

Bonte salie

5860

roze

Bonte salie, roze is een stevige plant met opvallende grote, roze met groen dooraderde schutbladen aan de top met daaronder de kleine lipbloemen. Bijenplant. Geschikt als snij- en droogbloem. Hoogte 40-60 cm.

70 Bloemen eenjarig_2022_04pms.indd 70

19-10-2021 15:19

Bloemen eenjarig Lactuca sativa

Kropsla

1790

Tagetes patula

Afrikaantje

‘Twellose Gele’

wild

Kropsla ‘Twellose Gele’ is de echte botersla van vroeger, een snelgroeiende soort. Groeit ook goed met kouder weer en heeft malse geelgroene kroppen. Geschikt voor een vroege teelt.

Lactuca sativa

Kropsla

1820

Afrikaantje, wild groeit sterk bossig uit met veel frisgroen blad. De enkelvoudige bloemen zijn rood bij het open gaan en verkleuren naar oranje. Helpt bodemaaltjes te bestrijden. Hoogte 70-90 cm. Tagetes patula nana

Afrikaantje

‘Wonder der Vier Jaargetijden’

Tropaeolum majus

Oost-Indische kers

Afrikaantje, kleinbloemig heeft enkelvoudige warmgele bloemen met donkere vlekken in het hart. Door de eerste bloemknoppen eruit te knijpen, krijg je vollere planten. Hoogte 20-40 cm. 6030

Tropaeolum majus

Oost-Indische kers

niet-rankend

6040

rankend

Oost-Indische kers, rankend heeft enkelvoudige bloemen in verschillende gele, oranje en rode tinten. De bladeren en bloemen zijn eetbaar. Bijen- en vlinderplant. Hoogte 20-40 cm.

Oost-Indische kers, niet-rankend heeft enkelvoudige bloemen in verschillende gele, oranje en rode tinten. De bladeren en bloemen zijn eetbaar. Bijen- en vlinderplant. Hoogte 20-40 cm.

Koekruid

5940

kleinbloemig

Kropsla ‘Wonder der Vier Jaargetijden’ is een zeer betrouwbaar ras voor voorjaar, zomer en herfst. De sla geeft een mooie kropvorm, is weinig smetgevoelig en lekker mals.

Vaccaria hispanica

5950

6050

Vaccaria hispanica

Koekruid

wit

6060

roze

Koekruid, wit is een gemakkelijk te kweken plant met sterk vertakte bloeiwijze. De witte bloemen verschijnen na ongeveer twee maanden als wolken aan de plant. Prachtig in boeketten. Hoogte 40-60 cm. Viola tricolor

Driekleurig viooltje

Koekruid, roze is een gemakkelijk te kweken plant met sterk vertakte bloeiwijze. De roze bloemen verschijnen na ongeveer twee maanden als wolken aan de plant. Hoogte 40-60 cm.

6070

Driekleurig viooltje heeft vrolijke paarsgeel-witte bloemen die zeer lang blijven verschijnen. Ook geschikt voor in potten en bloembakken. Zaait zichzelf gemakkelijk uit. Hoogte 10-30 cm.

71 Bloemen eenjarig_2022_04pms.indd 71

19-10-2021 15:19

kleurrijke

biodiversiteit

72 Bloemen meerjarig_2022_04pms.indd 72

19-10-2021 14:54

Bloemen meerjarig

Bloemen Meerjarige soorten kunnen jaren op dezelfde plaats blijven staan. Deze bloemen bloeien vaak in het tweede jaar. Afhankelijk van de zaaitijd bloeien meerjarige bloemen soms al in het eerste jaar. Deze soorten kunnen het best eerst op een zaaibed worden gezaaid, in het voorjaar of in de zomer. Zodra de planten een redelijk volume hebben bereikt, kun je ze op de gewenste plaats uitplanten. Tweejarige soorten gaan pas in het tweede jaar bloeien. Een uitzaai in de zomer is dan ook meestal vroeg genoeg. Na de bloei en zaadzetting in het tweede jaar sterven de planten af. Sortering Alle bloemen in deze catalogus staan gesorteerd op alfabetische volgorde van de Botanische namen. Wil je meer tips over het telen van bloemen? Bezoek www.bolster.nl en klik op de knop ‘Teelttips’ in de menubalk bovenin de website.

Planten met dit vlindersymbool hebben grote aantrekkingskracht op bijen en vlinders.

73 Bloemen meerjarig_2022_04pms.indd 73

19-10-2021 14:54

Achillea millefolium

Duizendblad

7020

Agastache foeniculum

Dropplant

Duizendblad is een veel voorkomende wilde plant met fijn ingesneden blad en stevige witte bloemen. Geschikt als snij- en droogbloem. Vlinderplant. Hoogte 30-80 cm.

Alcea rosea

Stokroos

7050

Dropplant is een stevige vertakte plant met vierkante stengels en lange blauwpaarse bloemkaarsen. De plant geeft bij kneuzing een sterke geur af. Vlinderplant. Hoogte 60-80 cm.

7060

gemengd

Stokroos, gemengd is een rechtopgaande plant met stevige bloemstengels. De bloemen zijn enkelvoudig in diverse kleuren. Heeft beschutting of steun nodig. Hoogte 150-200 cm. Dianthus barbatus

Duizendschoon

7230

Duizendschoon is een ouderwetse, sterke plant met dichte bloemschermen in allerlei kleurencombinaties, wit, roze, rood en purper. Zeer goede snijbloem. Hoogte 40-60 cm.

Dipsacus fullonum

Grote kaardebol

7300

Echinacea purpurea

Zonnehoed ‘White Swan’

Grote kaardebol is een stevige gestekelde plant. De lila bloemetjes bloeien in een krans om het bloeihoofd. Droogbloem. Bijen- en hommelplant. Hoogte 140-160 cm.

Echinacea purpurea

Rode zonnehoed

Zonnehoed ‘White Swan’ is een sterke plant die heel waardevol is in de border. Rond het halfbolvormig oranjegroenige hart zitten witgroene bloemblaadjes. Geschikt als snijbloem. Hoogte 90-110 cm. Physalis alkekengi

7320

Lampionplant

Rode zonnehoed is een geneeskrachtige plant. De grote purperrode blaadjes rond het bolvormig hart zorgen voor een fraai uiterlijk. Geschikt als snijbloem. Hoogte 90-110 cm.

Salvia sclarea

Scharlei

7322

7820

Scharlei heeft grote harige bladeren. De bloeiwijzen zijn vooral opvallend door de grote violette schutbladeren om de lichtblauwe bloemen. Aromatische bijenplant. Hoogte 90-110 cm.

7755

Lampionplant heeft mooie oranje omhulsels om de zaden. Geschikt om te drogen. Sterke wortelstok. Niet eetbaar. Hoogte 50-80 cm.

Digitalis purpurea

7290

Vingerhoedskruid, gewoon

Vingerhoedskruid, gewoon is een wild groeiende plant, die in het eerste jaar een rozet vormt en in het tweede jaar de bloeistengels met grote roze of witte “vingerhoeden”. De hele plant is giftig.

74 Bloemen meerjarig_2022_04pms.indd 74

19-10-2021 15:21

Bloemen meerjarig

Bloemen zaaien

onze tips Bloemen maken een tuin tot een paradijs. Voor mensen, maar ook voor dieren. Egels schuilen onder planten. Bijen en vlinders halen hun voeding uit bloemen. Wat is een tuin zonder bloeiende bloemen?

Twee- en meerjarige bloemen Twee- of meerjarige planten gaan pas in het tweede jaar rijkelijk bloeien. Zaaien in de zomer is dan ook vroeg genoeg. Soms komen ze in het eerste jaar toch een beetje in bloei, maar dat is geen probleem.

Natuurlijk zijn struiken en heesters een

Mediterrane planten

uitkomst, maar de echte kleurenexplo-

Wanneer de plant een mediterrane soort is adviseren wij om deze tijdens

sie komt van bloemen. Kies bijvoorbeeld

de warme zomermaanden een beetje lauw water te geven in plaats van

voor een aantal borders met één- of

koud water. De plant zal je rijkelijk belonen voor deze verzorging.

meerjarige bloemen, of tover je balkon om tot een bloemenpracht. De Bolster

Eetbare bloemen in de moestuin

helpt je graag om het zaaien van

Eetbare bloemen zijn de laatste tijd erg populair. Is het jou opgevallen

bloemzaad nog succesvoller te maken.

dat er steeds vaker een viooltje in de salade wordt verwerkt? In ons

Algemene zaaitips voor bloemen • Zaai niet het hele zakje in één keer. Verdeel het zaaien over circa 3 momenten (zo krijg je een lange bloeiperiode). • Maak de grond eerst iets los en verwijder nauwkeurig alle onkruid.

assortiment vind je bloemen die je kunt eten, zoals driekleurige viooltjes en oost-Indische kers, maar ook verschillende kruiden en soorten sla.

Op zoek naar meer tips? Op de website vind je meer tips voor een succesvolle teelt van bloemen. Scan de qr-code of ga naar:

• Zaai de zaden op een diepte die ongeveer 2 keer het

www.bolster.nl/teelttips-bloemen

formaat van het zaadje is. • Zaai op rijtjes, zodat de bloemen voldoende ruimte hebben om te groeien. • Denk eraan dat vogels zaden erg lekker vinden en ze kunnen opeten. • Zaad ontkiemt door een combinatie van zuurstof, vocht en warmte. Vergeet dus niet een broes water te geven (geen straal, want dan spoelt het zaad weg).

Eenjarige bloemen Veel eenjarige bloemen kun je vanaf half april rechtstreeks buiten zaaien. Wanneer je het groeiproces wilt versnellen, kan dit door deze eenjarige bloemen eerst onder glas op te kweken en daarna uit te planten.

75 Bloemen meerjarig_2022_04pms.indd 75

19-10-2021 14:54

prachtige

bloemenzee

76 Bloemenmengsels_2022_3pms.indd 76

19-10-2021 14:55

Bloemenmengsels

Bloemen

Onze eenjarige bloemenmengsels bevatten siergewassen, kruiden en groenbemesters die zowel qua kleur als grootte en zaai- en bloeitijd perfect bij elkaar passen. Dit seizoen is het assortiment uitgebreid met drie nieuwe artikelen. Bloemenmengsels zijn uitermate geschikte voor in je tuin, maar ook voor braakliggend stukjes grond. Bovendien ziet het er prachtig uit en dragen de mengsels bij aan de biodiversiteit in weides, tuinen en rondom akkers. Bijen vinden er nectar, insecten vluchtplekken en de vogels eten de zaden in het najaar. Een genot voor mens en dier! Zaaien Alle soorten kun je vanaf half april tot eind juni rechtstreeks buiten zaaien. Zaai de bloemenmengsels breedwerpig of op rechte rijen, zodat het makkelijker is om er nog wat in te schoffelen. Na een aantal maanden is het bijna niet meer zichtbaar dat de planten op rijtjes zijn gezaaid. Voorbereiding Voor al onze mengsels geldt dat het belangrijk is om de grond goed voor te bereiden. Het terrein dient vlak, onkruidvrij en oppervlakkig bewerkt te zijn. Na het zaaien druk je de grond extra aan, zodat de zaden goed in contact komen met de aarde. Tot slot geef je ze water (laat de bodem gedurende de kieming niet volledig uitdrogen) en is het tijd voor de mengsels om te gaan bloeien. Wil je meer tips over het telen van bloemenmengsels? Bezoek www.bolster.nl en klik op de knop ‘Teeltips’ in de menubalk bovenin de website. Planten met dit vlindersymbool hebben grote aantrekkingskracht op bijen en vlinders.

Planten met dit vlindersymbool hebben grote aantrekkingskracht op bijen en vlinders.

77 Bloemenmengsels_2022_3pms.indd 77

19-10-2021 14:55

Akkerbloemenmengsel

6090

Akkerrandmengsel ‘M1’

Akkerbloemenmengsel bevat verschillende klassieke cultuurplanten met onder andere: boekweit, incarnaatklaver, phacelia, gele mosterd, blauwe lupine en goudsbloem.

Akkerrandmengsel ‘M2’

6092

Akkerrandmengsel ‘M1’ trekt sluipwespen aan die parasiteren op de larven van de bonenvlieg. Het nectarrijke mengsel draagt daarom o.a. bij tot de bestrijding van die vlieg.

6100

Bloemenmengsel hoog

Bloemenmengsel hoog bevat overwegend sterke, eenjarige groeiers en bereikteen hoogte van circa 100 cm. Het eenjarig mengsel mag ruim gezaaid worden en bevat o.a.: amarant, zonnebloem, saffloer, groot kaasjeskruid en blauwmaanzaad.

Akkerrandmengsel ‘M2’ brengt het beeld terug van de cultuurhistorische graanakker. Het bestaat uit haver en gerst, boekweit, aangevuld met diverse eenjarige akkerbloemen.

Bloemenmengsel

6110

Bloemenmengsel

middelhoog

6130

Tübingermengsel is een beproefd bijen (en vlinder) mengsel, geschikt voor tuin of akkerrand. Het mengsel bestaat uit zaden van o.a.: Phacelia, boekweit, gele mosterd, koriander, juffertje in het groen, goudsbloem en korenbloem.

6120

laag

Bloemenmengsel, middelhoog bereikt een hoogte van ongeveer 60 cm. Het enejarige mengsel is zowel qua kleur als plantsoorten zeer gevarieerd en bevat o.a.: turkse drakenkop, slaapmutsje, koekruid en kleine lupine.

Tübingermengsel

6091

Bloemenmengsel, laag bereikt een hoogte van ongeveer 30 cm. Het eenjarige mengsel is zeer gevarieerd en bevat o.a.: koekruid, kleine lupine, bonte salie en klaproos.

Bloemenmengsel

6131

‘Elegance’

Bloemenmengsel ‘Elegance’ is een eenjarig bloemenmengsel met kleinere rassen bloemen en een fijne bladstructuur. De bloemen worden tussen de 80-100 cm hoog en zorgen voor een kleurige tuin en een rijk insectenleven.

78 Bloemenmengsels_2022_3pms.indd 78

19-10-2021 14:55

Bloemenmengsels

Bloemenmengsel

Elegance Met het bloemenmengsel ‘Elegance’ voegen we een verfijnd en evenwichtig mengsel toe aan ons assortiment. De ‘Elegance’ doet haar naam eer aan: dit eenjarige bloemenmengsel bevat rassen met kleinere bloemen en een fijne bladstructuur. Ideaal voor bloemenweiden en bloemlinten in het openbaar groen. De planten dragen door de opeenvolgende bloeiperioden, maandenlang bij tot een rijk insectenleven. De kleuren wit, roze, paars en blauw in het bloemenmengsel ‘Elegance’ gaan samen met een vleug oranje. De vroege bloeiers zoals phacelia, koekruid, worden opgevolgd door koriander, goudsbloem, dille en korenbloem. Cosmea zorgt voor een zeer langdurige bloei tot diep in het najaar. Het mengsel bereikt een hoogte van ongeveer 1 meter; de

Zaaien: half april t/m juni

Cosmea komt daar in het najaar speels bovenuit.

Bloeitijd: juni t/m september

79 Bloemenmengsels_2022_3pms.indd 79

19-10-2021 14:55

vruchtbare

bodem

80 Groenbemesters_2022_03pms.indd 80

19-10-2021 14:56

Groenbemesters

Groenbemesters Het toepassen van groenbemesters kan worden gezien als een actieve vakantie voor de bodem. Deze gewassen worden dan ook vooral ingezet voor structuurverbetering van de grond en ter voorkoming van verarming van de bodem door uitspoeling. Groenbemesters worden echter niet alleen gebruikt als vanggewas van mineralen, maar ook voor het bevorderen van het bodemleven en het verhogen of op peil houden van het organische stofgehalte. De vlinderbloemigen onder de groenbemesters zorgen daarnaast via wortelknolletjes voor het toevoegen van stikstof aan de bodem. De gewasmassa van groenbemesters kan worden gecomposteerd of in een verkleinde vorm worden teruggeven aan de bodem. Het mooie van groenbemesters is dus dat het hele gewas, inclusief alle mineralen en voedingsstoffen, op het land blijven. Het kan soms goed zijn om de groenbemester een keer te maaien voordat ze in het zaad schieten en zich op die manier ongewenst verspreiden. Als teler heeft u bij de keuze van de meest geschikte groenbemesting – wellicht de vraag: winterhard of niet? Dit kan het beste met behulp van uw teeltplan worden beantwoord. Groenbemesters die bevriezen, vragen minder werk met onderwerken maar hebben ook minder effect op het voorkomen van uitspoeling en de verhoging van het organisch stofgehalte.

Planten met dit vlindersymbool hebben grote aantrekkingskracht op bijen en vlinders.

81 Groenbemesters_2022_03pms.indd 81

19-10-2021 14:56

Raphanus sativus

Bladrammenas

4020

Lupinus angustifolius

Blauwe lupine

Groenbemester Bladrammenas kan 80-110 cm hoog worden. Voegt veel organische stof toe aan de grond, als het wordt ondergewerkt. Deze veelzijdige bodemverbeteraar onderdrukt onkruid en bestrijdt bovendien bodemaaltjes. Fagopyrum esculentum

Boekweit

4070

Trifolium incarnatum

Inkarnaatklaver

Blauwe lupine is een snelgroeiende eenjarige vlinderbloemige, vooral toegepast als groenbemester en bodemverbeteraar. Bitterstofvrij, daarom ook geschikt als veevoer.

Sinapis alba

Gele mosterd

Boekweit is een snelgroeiende en uitstekende bijenplant van ruim 100 cm hoog.

Phacelia

4050

Phacelia is een mooie eenjarige bijenplant, goede groenbemester.

4040

Gele mosterd is een snelgroeiende eenjarige plant van ruim 1 meter hoog, zeer geschikt als groenbemester.

Avena strigosa

4080

Japanse haver

4100

Japanse haver is een uitstekende groenbemester, die ook geschikt is voor de latere inzaai. Het komt zeer snel op, maakt veel gewas en is daardoor sterk tegen onkruid. Kan tegen de eerste nachtvorst.

Incarnaatklaver is een zachte en behaarde klaver met 4 cm lange, donkerrode bloempluimen.

Phacelia tanacetifolia

4010

Ornithopus sativus

Serradelle

4060

Serradelle is een eenjarige vlinderbloemige, kruipende plant, zeer geschikt voor groenbemesting op de wat lichtere gronden. Bloeit langdurig.

Secale cereale

Winterrogge

4090

Winterrogge kan als groenbemester nog laat (aug-okt) gezaaid worden. Het gewas is niet vorstgevoelig, geeft een snelle en goede grondbedekking en heeft een goede doorworteling.

Secale cereale

Zomerwikke

4030

Groenbemester Zomerwikke creëert als snelgroeiend gewas veel massa. Het is een stikstofbinder die de grond door de sterke doorworteling bovendien mooi losmaakt.

82 Groenbemesters_2022_03pms.indd 82

19-10-2021 14:56

Groenbemesters

Bodem in

topconditie

Het is essentieel om goed voor de bodem te zorgen. Dit betekent dat je de bodem van goede basisbemesting voorziet en dat je de grond goed luchtig houdt tijdens en na de teelt. Zo kan het verstandig zijn om groenbemesters te telen. Groenbemesters zijn gewassen die je vooral teelt om de bodemvruchtbaarheid te verbeteren.

versterken diepwortelende groenbemesters de capillaire werking van de bodem. Dit betekent dat vocht uit diepere lagen in de ondergrond gemakkelijker omhoog kan trekken. Het is heel belangrijk om het beoogde doel van je groenbemesterteelt goed in beeld te hebben. Wil je bijvoorbeeld stikstof uit de lucht binden en vastleggen voor volgend jaar? Zaai dan een vlinder-

De voordelen van groenbemesters zijn:

bloemige groenbemester, zoals blauwe lupine en incarnaatklaver.

• groenbemesters helpen om het organische stofgehalte in de

Wil je vooral onkruid onderdrukken? Zaai dan gele mosterd. Wil je een groenbemester die bijen aantrekt? Zaai dan phacelia of

bodem te verhogen;

incarnarnaatklaver.

• ze helpen bij het vasthouden van voedingsstoffen die anders naar de ondergrond kunnen uitspoelen;

De tabel hieronder geeft een overzicht van de eigenschappen van

• diepwortelende groenbemesters halen voedingsstoffen naar het teeltoppervlak, waar ze beschikbaar komen voor minder diep

de groenbemesters van De Bolster.

wortelende gewassen; Meer tips om je bodem in topconditie te brengen, vind je online op

• ze beschermen de bodem tegen erosie en ze verbeteren met hun wortels de bodemstructuur.

www.bolster.nl/teelttips-groenbemesters

Zeker in een jaar zoals 2019 of 2020 – heet en droog – kunnen de positieve effecten van het telen van groenbemesters nog eens extra zichtbaar worden: bodems met relatief hoge humus gehaltes houden water veel beter vast en drogen hierdoor minder snel uit. Daarnaast Onkruid Vorstonderdrukkend gevoeligheid

Wortelend Wortelend

+++

---

Diep

Alle gronden

-

+

+++

Diep

Lichte, zure gronden

+++

mei-juni

++

++

Ondiep

Lichtere gronden

+++

Gele mosterd

maart-september

+++

+++

Ondiep

Alle gronden

++

Incarnaatklaver

april, augustus-

++

-

Ondiep

Niet op kalkrijke grond

+++

Japanse haver

april-september

+

+++

Zeer diep

Alle gronden

-

Phacelia

april-augustus

+++

+++

Ondiep

Alle gronden

+++

Serradella

maart-mei

+

++

Ondiep

Lichte, zure gronden

++

Winterrogge

augustus-oktober

++

---

Diep

Alle gronden

-

Zomerwikke

mei-sept

-

---

Ondiep

Alle gronden

+++

Gewas

Zaaiperiode

Bladrammenas

mei-sept

Blauwe lupine

april-juli

Boekweit

Bindt stikstof

Ja

Ja

Ja

Ja

Geschikt Geschiktvoor voor

Trekt bijen aan

83 Groenbemesters_2022_03pms.indd 83

19-10-2021 14:56

Productielocatie in beeld

Biologische topzaden uit

Moldavië

Voor De Bolster is het belangrijk in verschillende teeltgebieden actief te zijn. Het spreiden van risico’s speelt hierbij een grote rol, maar ook het klimaat; voor specifieke gewassen heb je simpelweg andere gebieden nodig. Daarom produceren wij ook zaden buiten Nederland. Zo kunnen we de levering van onze kwaliteitszaden blijven garanderen. Black Sea Seeds in Moldavië is een van onze belangrijkste productielocaties van biologisch zaad. Zes jaar geleden begonnen we met 50 hectare op de plek waar we nu zitten, net buiten de hoofdstad Chisinau. Inmiddels telen we op 150 hectare, waarvan elke vierkante centimeter wordt benut. We zijn hier volledig gericht op de productie; de verbetering, selectie en veredeling van rassen vindt plaats op onze hoofdlocatie in Epe. Lokale knowhow In Moldavië produceren we zaden van veel kruiden zoals bieslook, lavas en salie. Deze doen het goed in het klimaat aldaar. Verder telen we er radijs, erwten en in de kassen paprika’s, komkommers en zaadvaste tomaten. Sommige teelten gaan heel gemakkelijk; anderen vergen meer aandacht en finetuning. Hiervoor is onze samenwerking met de collega’s ter plaatse erg belangrijk. Zo combineren

we de diepgaande kennis van onze eigen rassen met de lokale knowhow over het Moldavische landklimaat en de grondsoort. Veel ambities en nieuwe ontwikkelingen De Bolster heeft voor de toekomst nog veel ambities en plannen in petto voor Moldavië. We willen er blijven uitbreiden en daarvoor is extra oppervlakte nodig. We hebben dan ook het streven meer productie uit te besteden via lokale telers. Dat geeft een flexibele schil waarbij je gemakkelijker jaarlijks kunt wisselen met gewassen, wat voor een betere risicospreiding zorgt. Dit jaar hebben we de eerste stappen gezet met deze zogenaamde outgrowers; telers die voor De Bolsters biologisch zaad van specifieke gewassen produceren. Een hiervan zit een stuk noordelijker in het land ten opzichte van onze eigen locatie, en heeft daardoor te maken met een iets koeler klimaat. Dit biedt ons meer mogelijkheden en een bredere scope. Niet alleen het starten met outgrowers is een nieuwe stap. Ook de zaadproductie van hybride pompoenen is een nieuwe ontwikkeling in Moldavië. Vorig jaar zijn we hier kleinschalig mee begonnen en dit jaar doen we iets meer. De zaadproductie van biologische hybriderassen is bewerkelijker en daarom duurder dan die van zaadvaste rassen. Als je daar in eigen beheer een goede kwaliteit in

84 Achteraan catalogus 2022_02pms.indd 84

19-10-2021 14:51

kan bereiken, dan is dat voor je bedrijf en klanten een hele mooie toegevoegde waarde. Daarnaast is De Bolster de laatste jaren ook begonnen met wat kleinschalige productie van biologische bloemenzaden in Moldavië. Een deel van ons nieuwe bloemenmengsel Elegance komt bijvoorbeeld daarvandaan. De juiste mensen Al met al is de toekomst van De Bolster in Moldavië dus zeker rooskleurig te noemen. Biologische oppervlakken zijn er goed te vinden. Wij gaan echter niet zomaar met iedereen in zee. Alles valt of staat met het vakmanschap van de telers; het draait om de details. Dat geldt trouwens niet alleen voor Moldavië, maar voor de hele zaadwereld. De grootste kunst is het vinden van de goede vakmensen. Er zijn altijd wel personen te vinden die willen werken in de zaadproductie. Het gaat echter juist om de telers met het juiste fingerspitzengefühl die de volledige aandacht hebben voor hun gewassen. Daar ligt de echte uitdaging voor de toekomst!

85 Achteraan catalogus 2022_02pms.indd 85

19-10-2021 14:52

Gewasnamen Botanisch

Soortnaam

Nederlandse naam

Soortnaam

Nederlandse naam

Soortnaam

Nederlandse naam

Agastache foeniculum

Dropplant

74

Dracocephalum moldavicum

Turkse drakenkop

68

Tagetes patula nana

Afrikaantje

71

Agrostemma githago

Bolderik

66

Echinacea purpurea

Zonnehoed

74

Tetragonia tetragonioides

Nieuw-Zeelandse spinazie

24

Alcea rosea

Stokroos

74

Echium plantagineum

Slangenkruid

68

Thymus vulgaris

Tijm

58

Allium cepa

Bosui

20

Eruca sativa

Rucola

21

Trifolium incarnatum

Inkarnaatklaver

82

Allium cepa

Ui

52

Eruca sativa

Rucolakers

63

Trigonella foenum-graecum

Fenegriek

57

Allium fistulosum

Stengelui

24

Eschscholzia caespitosa

Slaapmutsje

68

Trigonella foenum-graecum

Fenegriek

62

Allium porrum

Prei

21

Eschscholzia californica

Slaapmutsje

68

Tropaeolum majus

Oost-Indische kers

71

Allium schoenoprasum

Bieslook

56

Fagopyrum esculentum

Boekweit

82

Vaccaria hispanica

Koekruid

71

Allium tuberosum

Bieslook

56

Foeniculum vulgare

Knolvenkel

50

Valerianella locusta

Veldsla

23

Amaranthus h. x powelli

Amarant

66

Helianthus annuus

Zonnebloem

68

Vicia faba

Tuinboon

36

Anethum graveolens

Dille

56

Helianthus annuus

Kiemgroenten

63

Vicia sativa

Zomerwikke

82

Anthriscus cerefolium

Kervel

57

Helianthus debilis

Zonnebloem

69

Vigna radiata

Taugé

63

Antirrhinum majus

Leeuwenbek

66

Hibiscus trionum

Drie-urenbloem

69

Viola tricolor

Driekleurig viooltje

71

Apium graveolens

Bleekselderij

22

Hyssopus officinalis

Hyssop

57

Zea mays

Suikermais

44

Apium graveolens

Groenselderij

22

Ipomoea purpurea

Klimmende winde

69

Apium graveolens

Snijselderij

58

Lactuca sativa

Sla

22

Apium graveolens

Knolselderij

50

Lathyrus odoratus

Lathyrus

69

Arctium lappa

Kliswortel

50

Lavandula angustifolia

Lavendel

57

Argemone polyanthemos

Stekelpapaver

66

Lavatera trimestris

Lavatera

69

Atriplex hortensis

Tuinmelde

25

Lepidium sativum

Tuinkers

24

Avena strigosa

Japanse haver

82

Lepidium sativum

Kiemgroenten

63

Barbarea vulgaris

Winterkers

59

Levisticum officinale

Lavas

57

Beta vulgaris

Snijbiet

23

Linum usitatissimum

Vlas

69

Beta vulgaris

Biet

50

Lupinus angustifolius

Blauwe lupine

82

Borago officinalis

Komkommerkruid

57

Lupinus nanus

Kleine lupine

69

Brassica juncea

Bladmosterd

20

Malva sylvestris

Groot kaasjeskruid

69

Brassica napus

Koolraap

51

Matricaria chamomilla

Echte kamille

69

Brassica oleracea

Kiemgroenten

63

Medicago sativa

Alfalfa

62

Brassica oleracea

Koolgroenten

28

Melissa officinalis

Citroenmelisse

56

Brassica pekinensis

Chinese kool

29

Nigella damascena

Juffertje-in-het-groen

69

Brassica rapa

Raapsteel

21

Ocimum basilicum

Basilicumkers

62

Brassica rapa

Kiemgroenten

62

Ocimum basilicum

Basilicum

56

Brassica rapa

Meiraap

51

Origanum vulgare

Wilde marjolein

58

Brassica rapa

Tatsoi

24

Ornithopus sativus

Serradella

82

Calendula officinalis

Goudsbloem

66

Papaver rhoeas

Klaproos

70

Callistephus chinensis

Zomeraster

66

Papaver somniferum

Papaver

70

Capsicum annuum

Paprika

41

Pastinaca sativa

Pastinaak

51

Carthamus tinctorius

Saffloer

67

Petroselinum crispum

Peterselie

58

Carum carvi

Karwij

57

Petroselinum crispum

Wortelpeterselie

53

Centaurea cyanus

Korenbloem

67

Phacelia tanacetifolia

Phacelia

82

Chenopodium quinoa

Quinoa

67

Phaseolus coccineus

Pronkboon

35

Chrysanthemum carinatum

Ganzenbloem

67

Phaseolus vulgaris

Boon

35

Cichorium endivia

Andijvie

20

Physalis pruinosa

Kleine ananaskers

40

Cichorium intybus

Groenlof

20

Pimpinella anisum

Anijs

56

Cichorium intybus

Radicchio Rosso

21

Pisum sativum

Groene erwt

62

Cichorium intybus

Witlof

52

Pisum sativum

Peul

34

Citrullus lanatus

Watermeloen

45

Portulaca oleracea

Postelein

21

Claytonia perfoliata

Postelein

21

Raphanus sativus

Bladrammenas

82

Cochlearia officinalis

Lepelblad

57

Raphanus sativus

Radijskers

63

Consolida ajacis

Tuinridderspoor

67

Raphanus sativus

Radijs

51

Coreopsis tinctoria

Meisjesogen

67

Reseda alba

Reseda

70

Coriandrum sativum

Koriander

57

Reseda odorata

Reseda

70

Cosmos bipinnatus

Cosmea

67

Rosmarinus officinalis

Rozemarijn

58

Cosmos sulphureus

Cosmea

67

Rumex ambiguus

Tuinzuring

59

Cucumis sativus

Augurk

40

Rumex patientia

Spinaziezuring

59

Cucurbita maxima

Pompoen

42

Salvia officinalis

Salie

58

Cucurbita moschata

Pompoen

43

Salvia sclarea

Scharlei

74

Cucurbita pepo

Courgette

40

Salvia viridis

Bonte salie

70

Cucurbita pepo

Pompoen

44

Satureja hortensis

Bonenkruid

56

Cynara cardunculus

Kardoen

20

Scorzonera hispanica

Schorseneer

52

Cynoglossum amabile

Hondstong

68

Secale cereale

Winterrogge

82

Daucus carota

Wortel

53

Sinapis alba

Gele mosterd

82

Delphinium grandiflorum

Ridderspoor

68

Sinapis alba

Mosterdkers

62

Dianthus barbatus

Duizendschoon

74

Solanum lycopersicum

Tomaat

44

Digitalis purpurea

Vingerhoedskruid

74

Solanum melongena

Aubergine

40

Diplotaxis tenuifolia

Rucola

21

Spinacia oleracea

Spinazie

24

Dipsacus fullonum

Grote kaardebol

74

Tagetes patula

Afrikaantje

71

Pagina

Pagina

Pagina

86 Achteraan catalogus 2022_02pms.indd 86

19-10-2021 14:52

Gewasnamen Nederlands

Nederlandse naam

Hoofdstuk

Nederlandse naam

Hoofdstuk

Pagina

Nederlandse naam

Hoofdstuk

Afrikaantje

Bloemen eenjarig

Pagina 71

Kapucijner

Peulvruchten

34

Salie

Bloemen eenjarig

70

Akkerbloemenmengsel

Bloemen mengsels

78

Kardoen

Blad- en stengelgewassen

20

Salie

Kruiden

58

Alfalfa

Kiemgroenten

62

Karwij

Kruiden

57

Savooiekool

Koolgewassen

30

Amarant

Bloemen eenjarig

66

Kervel

Kruiden

57

Scharlei

Bloemen meerjarig

74

Ananaskers

Vruchtgewassen

40

Klaproos

Bloemen eenjarig

70

Scheutjesbroccoli

Koolgewassen

28

Andijvie

Blad- en stengelgewassen

20

Klimmende winde

Bloemen eenjarig

69

Schorseneer

Wortel- en knolgewassen

52

Anijs

Kruiden

56

Kliswortel

Wortel- en knolgewassen

50

Selderij

Kruiden

58

Asia salat

Blad- en stengelgewassen

20

Knolselderij

Wortel- en knolgewassen

50

Serradelle

Groenbemesters

82

Aubergine

Vruchtgewassen

40

Knolvenkel

Wortel- en knolgewassen

50

Sla

Blad- en stengelgewassen

22

Augurk

Vruchtgewassen

40

Koekruid

Bloemen eenjarig

71

Slaapbol

Bloemen eenjarig

70

Basilicum

Kruiden

56

Komkommer

Vruchtgewassen

40

Slaapmutsje

Bloemen eenjarig

68

Basilicumkers

Kiemgroenten

62

Komkommerkruid

Kruiden

57

Slangenkruid

Bloemen eenjarig

68

Bataviasla

Blad- en stengelgewassen

22

Koolraap

Wortel- en knolgewassen

51

Snijbiet

Blad- en stengelgewassen

23

Bewaarkool

Koolgewassen

30

Koolrabi

Koolgewassen

29

Spinazie

Blad- en stengelgewassen

24

Bieslook

Kruiden

56

Korenbloem

Bloemen eenjarig

67

Spinaziezuring

Kruiden

59

Biet

Wortel- en knolgewassen

50

Koriander

Kruiden

57

Spruitkool

Koolgewassen

30

Bladmosterd

Blad- en stengelgewassen

20

Kropsla

Blad- en stengelgewassen

22

Stamdoperwt

Peulvruchten

34

Bladrammenas

Groenbemester

82

Krulandijvie

Blad- en stengelgewassen

20

Stampeul

Peulvruchten

34

Blauwe lupine

Groenbemesters

82

Krulsla

Blad- en stengelgewassen

23

Stamslaboon

Peulvruchten

35

Blauwmaanzaad

Bloemen eenjarig

70

Lampionplant

Bloemen meerjarig

74

Stamsnijboon

Peulvruchten

36

Bleekselderij

Blad- en stengelgewassen

22

Lathyrus

Bloemen eenjarig

69

Stekelpapaver

Bloemen eenjarig

66

Bloemenmengsel

Bloemenmengsels

78

Lavas

Kruiden

57

Stengelui

Blad- en stengelgewassen

24

Bloemkool

Koolgewassen

28

Lavatera

Bloemen eenjarig

69

Stokdroogboon

Peulvruchten

36

Boekweit

Groenbemesters

82

Lavendel

Kruiden

57

Stokroos

Bloemen meerjarig

74

Boerenkool

Koolgewassen

28

Leeuwenbek

Bloemen eenjarig

66

Stokslaboon

Peulvruchten

35

Bolcourgette

Vruchtgewassen

40

Lepelblad

Kruiden

57

Stoksnijboon

Peulvruchten

36

Bolderik

Bloemen eenjarig

66

Lupine

Bloemen eenjarig

69

Sugar Snap

Peulvruchten

34

Bonenkruid

Kruiden

56

Meiraap

Wortel- en knolgewassen

51

Suikermais

Vruchtgewassen

44

Boon

Peulvruchten

35

Meisjesogen

Bloemen eenjarig

67

Tatsoi

Blad- en stengelgewassen

24

Bosliefje

Bloemen eenjarig

69

Mesclun

Blad- en stengelgewassen

20

Taugé

Kiemgroenten

63

Bosui

Blad- en stengelgewassen

20

Mosterdkers

Kiemgroenten

62

Tijm

Kruiden

58

Broccoli

Koolgewassen

28

Oost-Indische kers

Bloemen eenjarig

71

Tomaat

Vruchtgewassen

44

Broccolikers

Kiemgroenten

62

Paksoi

Blad- en stengelgewassen

21

Tübingermengsel

Bloemen mengsels

78

Chinese bieslook

Kiemgroenten

62

Palmkool

Koolgewassen

29

Tuinboon

Peulvruchten

36

Chinese kool

Koolgewassen

29

Papaver

Bloemen eenjarig

70

Tuinkers

Blad- en stengelgewassen

25

Citroenmelisse

Kruiden

56

Paprika

Vruchtgewassen

41

Tuinkers

Kiemgroenten

63

Coreopsis

Bloemen eenjarig

67

Pastinaak

Wortel- en knolgewassen

51

Tuinmelde

Blad- en stengelgewassen

25

Cosmea

Bloemen eenjarig

67

Peen

Wortel- en knolgewassen

53

Tuinridderspoor

Bloemen eenjarig

67

Courgette

Vruchtgewassen

40

Peper

Vruchtgewassen

42

Tuinzuring

Kruiden

59

Dille

Kruiden

56

Peterselie

Kruiden

58

Turkse drakenkop

Bloemen eenjarig

68

Driekleurig viooltje

Bloemen eenjarig

71

Peterselie

Wortel- en knolgewassen

53

Ui

Wortel- en knolgewassen

52

Drie-urenbloem

Bloemen eenjarig

69

Phacelia

Groenbemesters

82

Veldsla

Blad- en stengelgewassen

23

Dropplant

Bloemen meerjarig

74

Pluksla

Blad- en stengelgewassen

23

Vingerhoedskruid

Bloemen meerjarig

74

Duizendschoon

Bloemen meerjarig

74

Pompoen

Vruchtgewassen

42

Vlas

Bloemen eenjarig

69

Echte kamille

Bloemen eenjarig

69

Postelein

Blad- en stengelgewassen

21

Vleestomaat

Vruchtgewassen

45

Eikenbladsla

Blad- en stengelgewassen

22

Prei

Blad- en stengelgewassen

21

Watermeloen

Vruchtgewassen

45

Erwt

Peulvruchten

34

Pronkboon

Peulvruchten

35

Wilde marjolein

Kruiden

58

Fenegriek

Kruiden

57

Quinoa

Bloemen eenjarig

67

Winterkers

Kruiden

59

Fenegriek

Kiemgroenten

62

Raapsteel

Blad- en stengelgewassen

21

Winterrogge

Groenbemesters

82

Ganzenbloem

Bloemen eenjarig

67

Raapsteel

Kiemgroenten

62

Winterwortel

Wortel- en knolgewassen

53

Gele mosterd

Groenbemesters

82

Radicchio Rosso

Blad- en stengelgewassen

21

Witlof

Wortel- en knolgewassen

52

Gewone klaproos

Bloemen eenjarig

70

Radijs

Wortel- en knolgewassen

51

Witte kool

Koolgewassen

30

Gewoon duizendblad

Bloemen meerjarig

74

Radijskers

Kiemgroenten

63

Witte reseda

Bloemen eenjarig

70

Gierstmelde

Bloemen eenjarig

67

Rammenas

Wortel- en knolgewassen

52

Wortel

Wortel- en knolgewassen

53

Goudsbloem

Bloemen eenjarig

66

Reseda

Bloemen eenjarig

70

Wortelpeterselie

Wortel- en knolgewassen

53

Groene erwt

Kiemgroenten

62

Ridderspoor

Bloemen eenjarig

67

Zomeraster

Bloemen eenjarig

66

Groenlof

Blad- en stengelgewassen

20

Rijsdoperwt

Peulvruchten

34

Zomerpostelein

Blad- en stengelgewassen

21

Groenselderij

Blad- en stengelgewassen

22

Rijspeul

Peulvruchten

34

Zomerwikke

Groenbemester

82

Grote kaardebol

Bloemen meerjarig

74

Rode biet

Wortel- en knolgewassen

50

Zomerwortel

Wortel- en knolgewassen

53

Hondstong

Bloemen eenjarig

68

Rode kool

Kiemgroenten

63

Zonnebloem

Bloemen eenjarig

68

Hyssop

Kruiden

57

Rode kool

Koolgewassen

30

Zonnebloem

Kiemgroenten

63

IJsbergsla

Blad- en stengelgewassen

22

Rode zonnehoed

Bloemen meerjarig

74

Zonnehoed

Bloemen meerjarig

74

Inkarnaatklaver

Groenbemesters

82

Romanesco

Koolgewassen

30

Japanse Haver

Groenbemesters

82

Rozemarijn

Kruiden

58

Juffertje-in-het-groen

Bloemen eenjarig

69

Rucola

Blad- en stengelgewassen

21

Kaasjeskruid

Bloemen eenjarig

69

Rucolakers

Kiemgroenten

63

Kamille

Bloemen eenjarig

69

Saffloer

Bloemen eenjarig

67

Pagina

87 Achteraan catalogus 2022_02pms.indd 87

19-10-2021 14:52

Opgesteld door De Bolster bv d.d. 26 mei 2011 te Epe. Gedeponeerd bij de Kamer van Koophandel te Apeldoorn, op 25 juli 2011. Hiermede komen alle voorgaande verkoop- en leveringsvoorwaarden te vervallen. Artikel 1 Toepasselijkheid van deze algemene voorwaarden Deze voorwaarden zijn van toepassing op iedere aanbieding en iedere overeenkomst tussen De Bolster bv, hierna te noemen verkoper, en een koper voor zover van één of meer van deze voorwaarden niet uitdrukkelijk schriftelijk is afgeweken. Toepasselijkheid van algemene voorwaarden van de koper wordt uitdrukkelijk afgewezen. Op alle overeenkomsten met en/of aanbiedingen tot verkoop gericht tot buiten het land van de verkoper gevestigde kopers, voor zover hieronder daarvan niet wordt afgeweken, zijn de International Seed Trade Federation Rules and Usages for the Trade in Seeds for Sowing purposes van toepassing. Artikel 2 Offertes en prijzen De door de verkoper gemaakte offertes zijn vrijblijvend. Een vrijblijvende offerte kan worden herroepen tot 5 werkdagen na ontvangst van de aanvaarding. De in een offerte vermelde prijzen zijn exclusief omzetbelasting (btw). De verkoper behoudt zich het recht voor zijn prijzen periodiek te wijzigen. Elke nieuwe prijsnotering stelt de voorafgaande buiten werking ten opzichte van na die nieuwe prijsnotering geplaatste orders. Artikel 3 Oogst- en bewerkingsvoorbehoud Leveringen geschieden onder het gebruikelijke oogst- en bewerkingsvoorbehoud. Wanneer de verkoper een beroep doet op het oogst- of bewerkingsvoorbehoud, is de verkoper niet verplicht tot levering, maar zal hij, indien mogelijk, naar rato van de bestelde hoeveelheid of vergelijkbare alternatieven trachten te leveren. De koper heeft geen recht op schadevergoeding, indien door de verkoper een beroep op dit voorbehoud wordt gedaan. Artikel 4 Bestelling en levering Als in een order de bestelde hoeveelheid afwijkt van de door de verkoper gehanteerde standaardhoeveelheid of een veelvoud daarvan, dan is de verkoper vrij de naast hogere hoeveelheid te leveren. De verkoper zal zich bij de uitvoering van de leveringsplicht steeds naar vermogen inzetten. Onder behoorlijke nakoming van de leveringsplicht door verkoper wordt tevens verstaan de levering met een geringe afwijking in maat, verpakking, getal of gewicht. Het is verkoper toegestaan verkochte zaken in gedeelten te leveren. Dit geldt niet indien een deellevering geen zelfstandige waarde heeft. Indien de zaken in gedeelten worden geleverd, is verkoper bevoegd elk gedeelte afzonderlijk te factureren. De op het moment van het sluiten van de overeenkomst geldende Incoterms zullen op de overeenkomst van toepassing zijn. Levering geschiedt af fabriek (EXW) van de verkoper. De verkoper verplicht zich tot aflevering binnen een redelijke termijn, in overeenstemming met het zaaiseizoen of plantseizoen nadat de koopovereenkomst tot stand is gekomen. Een overeengekomen levertijd is geen fatale termijn. Bij niet-tijdige aflevering dient de koper verkoper derhalve schriftelijk in gebreke te stellen en hem een redelijke termijn te gunnen om alsnog de overeenkomst na te komen. Voor bestellingen met een waarde van minder dan EUR 25,- behoudt de verkoper zich het recht voor deze te weigeren of EUR 5,- in rekening te brengen. Tevens behoudt de verkoper zich het recht voor om een minimale ordergrootte per item van EUR 10,- in rekening te brengen.

Disclaimer

De Bolster biologische zaden (De Bolster bv) heeft deze catalogus met veel zorg en vakkundigheid samengesteld.

Artikel 5 Opschorting Indien de afnemer in gebreke is met de juiste en/of tijdige nakoming van één of meer van zijn verplichtingen • zijn de verplichtingen van verkoper automatisch en onmiddellijk opgeschort totdat de afnemer hetgeen hij opeisbaar is verschuldigd volledig heeft voldaan (betaling van eventuele buitengerechtelijke kosten daaronder begrepen).

Deze catalogus is uitsluitend bedoeld om algemene informatie omtrent De Bolster producten aan de gebruiker te verstrekken en de gebruiker dient deze informatie te gebruiken overeenkomstig zijn eigen kennis en ervaring met de plaatselijke omstandigheden.

• kan verkoper van de afnemer volledige betaling en/of afdoende zekerheid verlangen, bijvoorbeeld in de vorm van een bankgarantie af te geven door een te goeder naam en faam bekend staande Nederlandse bankinstelling, ter zake van de nakoming door de afnemer.

Aan deze catalogus en de verstrekte informatie kunnen geen rechten worden ontleend. De Bolster accepteert geen aansprakelijkheid met betrekking tot de informatie in deze publicatie.

Verkoper is gerechtigd alvorens na te komen volledige betaling en/of een afdoende zekerheid voor de nakoming door de afnemer te verlangen, indien aannemelijk is dat de afnemer zijn verplichtingen niet juist en/of niet tijdig zal (kunnen) nakomen.

© 2021, De Bolster. Op de informatie in deze publicatie rust eigendomsrecht. De informatie mag niet op enigerlei wijze worden gekopieerd of verveelvoudigd.

Artikel 6 Gebruik van merken en tekens Het is de koper niet toegestaan gebruik te maken van merken en tekens die door de verkoper worden gebruikt ter onderscheiding van zijn producten van die van andere rechtspersonen/

88 Achteraan catalogus 2022_02pms.indd 88

19-10-2021 14:52

Algemene voorwaarden ondernemingen, dan wel gebruik te maken van niet duidelijk onderscheidbare merken en tekens. Uitzondering hierop is de verhandeling van producten in oorspronkelijke verpakking van de verkoper met de door hem aangebrachte merken en tekens. Artikel 7 Eigendomsvoorbehoud De door de verkoper geleverde zaken blijven het eigendom van verkoper, totdat de koper de koopsom heeft betaald. Tevens geldt de voorbehouden eigendom voor de vorderingen, die de verkoper tegen de koper mocht verkrijgen wegens tekortschieten van de koper in één van zijn verplichtingen jegens de verkoper. Door verkoper afgeleverde zaken, die krachtens lid 1 onder het eigendomsvoorbehoud vallen, mogen slechts in het kader van een normale bedrijfsuitoefening worden doorverkocht of gebruikt. In geval van doorverkoop is de koper verplicht van zijn afnemers een eigendomsvoorbehoud te bedingen. Het is de koper niet toegestaan de zaken te verpanden of hier enig ander recht op te vestigen. Artikel 8 Betaling Betaling dient door de verkoper ontvangen te zijn binnen 14 dagen na factuurdatum. Na het verstrijken van deze termijn is de koper in verzuim; de koper is vanaf het moment van in verzuim treden over het opeisbare bedrag een rente van 1% per maand verschuldigd. In geval van liquidatie, faillissement of surséance van betaling van de koper zullen de betalingsverplichtingen van de koper onmiddellijk opeisbaar zijn en is de verkoper bevoegd de verdere uitvoering van de overeenkomst op te schorten, dan wel tot ontbinding van de overeenkomst over te gaan, één en ander onverminderd het recht van verkoper om schadevergoeding te vorderen. Indien betaling in termijnen is overeengekomen, wordt bij niet-tijdige betaling van een termijn het gehele restantbedrag terstond opeisbaar zonder ingebrekestelling. Het in de laatste zin van artikel 8 lid 1 bepaalde is van overeenkomstige toepassing. Artikel 9 Incassokosten Als de koper in gebreke of in verzuim is met het nakomen van één of meer van zijn verplichtingen, dan komen alle kosten ter verkrijging van voldoening buiten rechte alsmede de gerechtelijke kosten voor rekening van de koper. Artikel 10 Aansprakelijkheid De verkoper is niet aansprakelijk voor schade als gevolg van een gebrek in de geleverde prestaties, tenzij er sprake is van opzet en/of grove schuld aan de zijde van de verkoper en/of haar werknemers. De koper is verplicht de schade, ten aanzien van de prestaties waarover hij een klacht bij de verkoper indient, zo veel mogelijk te beperken. Indien de verkoper op basis van één of meerdere voorwaarden aansprakelijk is, is deze aansprakelijkheid beperkt tot de factuurwaarde van de prestaties; de verkoper is in geen geval aansprakelijk voor enige vorm van gevolgschade. Artikel 11 Gebruik en garantie Verkoper garandeert dat de geleverde prestaties naar haar beste vermogen zullen voldoen aan de hierbij behorende productspecificaties. De productspecificaties gelden echter niet als garantie. In het geval het geleverde niet voldoet aan de productspecificaties zal de afnemer hierover geïnformeerd worden. Verkoper staat er voorts niet voor in dat de geleverde prestaties voldoen aan het doel dat de koper hieraan geeft. Indien door verkoper een kiemkracht is aangegeven, is deze uitsluitend gebaseerd op reproduceerbare laboratoriumtesten. Geen directe relatie kan worden verondersteld tussen de aangegeven kiemkracht en de opkomst van het zaad bij de koper. Deze aangegeven kiemkracht geeft enkel de kiemkracht aan ten tijde van de uitvoering van de test en voor de omstandigheden waaronder de test is uitgevoerd. Opkomst is onder meer afhankelijk van de locatie, teeltmaatregelen of de klimaatsomstandigheden bij de koper. Elke eventuele garantie van de zijde van de verkoper vervalt, indien de koper de zaken bewerkt, dan wel laat bewerken, herverpakt, dan wel laat herverpakken of onjuist gebruikt. Artikel 12 Gebreken; klachttermijnen De koper dient de gekochte zaken bij aflevering – of zo spoedig daarna als mogelijk – te onderzoeken. Hierbij dient de koper na te gaan of het geleverde aan de overeenkomst beantwoordt, te weten: - of de juiste zaken zijn geleverd; - of de afgeleverde zaken wat betreft kwantiteit overeenstemmen met het overeengekomene; - of de geleverde zaken voldoen aan de overeengekomen kwaliteitseisen of – indien deze ontbreken – aan de eisen die gesteld mogen worden voor een normaal gebruik en/of handelsdoeleinden. Worden zichtbare gebreken of tekorten geconstateerd, dan dient de koper deze binnen 5 werkdagen na aflevering schriftelijk onder vermelding van partij-, afleverbon en/of factuurgegevens aan de verkoper te melden. Niet zichtbare gebreken dient de koper binnen 5 werkdagen na ontdekking schriftelijk

onder vermelding van partij-, afleverbon en/of factuurgegevens te melden aan verkoper. Klachten moeten zodanig zijn beschreven dat de verkoper of een derde deze kan verifiëren. Hiertoe dient de koper tevens een registratie bij te houden ten aanzien van het gebruik van de zaken en, in geval van doorverkoop van de zaken, van zijn kopers. Indien de koper geen melding maakt binnen de genoemde termijnen, wordt zijn klacht niet in behandeling genomen en vervallen zijn rechten. In geval van een blijvend geschil tussen partijen over de kiemkracht, de rasechtheid, de raszuiverheid en de technische zuiverheid kan op verzoek van één der partijen een (her) keuring plaatsvinden door de Naktuinbouw, gevestigd in Roelofarendsveen, Nederland, op kosten van ongelijk. De herkeuringstoets wordt uitgevoerd op basis van een erkend monster. De uitslag van deze (her)keuring bindt beide partijen, onverminderd het recht van partijen geschillen over de gevolgen van deze uitslag voor te leggen aan de in artikel 16 genoemde instanties. Artikel 13 Informatievoorziening Door verkoper gegeven informatie in welke vorm dan ook kent een vrijblijvend karakter. Beschrijvingen, aanbevelingen en illustraties in brochures en folders zijn zo nauwkeurig mogelijk afgestemd op ervaringen in proeven en praktijk. De verkoper aanvaardt echter in geen enkel geval op grond van zulke informatie aansprakelijkheid voor afwijkende resultaten in het geteelde product. De koper dient zelf te beoordelen of de zaken geschikt zijn om voor de beoogde teelten en/of onder de lokale omstandigheden te worden gebruikt. Bij de door verkoper gegeven informatie wordt onder ‘immuun’ verstaan: het ras is onvatbaar voor een bepaalde ziekte (onvatbaar is een absoluut begrip); onder ‘resistent’ wordt verstaan: het vermogen van de plant om de ontwikkeling van een bepaalde ziekte of bepaalde vormen van deze ziekte tegen te gaan of te bemoeilijken; onder ‘tolerant’ wordt verstaan: het vermogen van de plant om een bepaalde ziekte of een schadelijke milieufactor te verdragen, met geringe nadelige effecten op de groei en de productie; onder ‘vatbaar’ wordt verstaan: het onvermogen van de plant om de groei of ontwikkeling van een bepaalde ziekte of schadelijke milieufactor te hinderen of tegen te gaan. Artikel 14 Overmacht Onder overmacht wordt verstaan omstandigheden die de nakoming van de verbintenis verhinderen, en die niet aan verkoper zijn toe te rekenen. Hieronder zullen, indien en voor zover de omstandigheden de nakoming onmogelijk maken of onredelijk bemoeilijken, mede zijn begrepen: stakingen in andere bedrijven dan die van verkoper, wilde stakingen of politieke stakingen in het bedrijf van verkoper, een algemeen gebrek aan benodigde grondstoffen en andere voor het tot stand brengen van de overeengekomen prestatie benodigde zaken of diensten; niet voorzienbare stagnatie bij toeleveranciers of andere derden waarvan de verkoper afhankelijk is en algemene vervoersproblemen. De verkoper zal de koper zo spoedig mogelijk op de hoogte stellen indien hij door overmacht niet of niet tijdig kan leveren. Indien de overmacht langer dan 21 dagen duurt, zijn beide partijen gerechtigd de overeenkomst te ontbinden. Verkoper is in dit geval niet verplicht tot enige schadevergoeding. Artikel 15 Conversie Indien een bepaling uit deze Verkoop- en leveringsvoorwaarden nietig is, treedt voor deze bepaling automatisch (van rechtswege) in de plaats een geldige bepaling die zo veel mogelijk beantwoordt aan de strekking van het nietige beding. Partijen zijn gehouden over de tekst van deze nieuwe bepaling zo nodig met elkaar in redelijk overleg te treden. In dat geval behouden de overige bepalingen in deze Verkoop en Leveringsvoorwaarden zo veel mogelijk onverminderd hun geldigheid. Artikel 16 Geschillenbeslechting Tenzij partijen in onderling overleg arbitrage zijn overeengekomen, zal elk geschil worden beslecht door de in eerste aanleg bevoegde burgerlijke rechter ter plaatse van de verkoper, tenzij de toepasselijke regels van het in artikel 17 gekozen recht dwingendrechtelijk een andere rechter bevoegd verklaren. In geval van een geschil zullen partijen echter in eerste instantie in onderling overleg, of anders middels mediation, tot een oplossing trachten te komen, alvorens partijen dit geschil aan een arbitragecommissie dan wel aan de burgerlijke rechter voorleggen. 3. Verkoper blijft te allen tijde bevoegd de koper te dagvaarden voor de volgens de wet of het toepasselijke internationale verdrag bevoegde rechter. Artikel 17 Toepasselijk recht Op elke overeenkomst tussen verkoper en koper is het Nederlands recht van toepassing. Indien verkoper en koper niet in hetzelfde land zijn gevestigd, is bovendien van toepassing de ‘United Nations Convention on the International Sales of Goods’ (het Weens Koopverdrag), voor zover dit niet afwijkt van deze voorwaarden en voor zover het niet in strijd is met het dwingend recht van het land van de verkoper.

89

www.bolster.nl

B I O - Z A D E N

V O O R

E E N

De Bolster biologische zaden Oude Oenerweg 13 8161 PL Epe Nederland Tel. +31 (0)578 621 433 info@bolster.nl www.bolster.nl

T E E L T

• Snelle levering • Groeikrachtige zaden • Natuurlijk biologisch

S U C C E S V O L L E

Vertrouwde kwaliteit