Mosterdkers is een vrij pittige spruitgroente met mosterdsmaak.

De mosterdzaden moeten in een dun laagje over het rooster worden uitgestrooid, vervolgens kunt u de glazen bowl met water vullen tot de onderzijde van het rooster. Indien nodig het water dagelijks weer even aanvullen tot de onderzijde van het rooster. Radijskers heeft een enigszins pikante smaak en zit boordevol met vitaminen. De mosterd kan het best bij kamertemperatuur op een vrij lichte plaats worden weggezet. Oogst: Na ongeveer een week kunnen de kiemspruiten gegeten worden.