Een hele bekende spruitgroente waarvan zowel de kiemspruit als de jonge blaadjes gegeten kunnen worden. Tuinkers bevat mosterdolie en smaakt heerlijk in salades en op brood.

De tuinkers moet in een dun laagje over het rooster worden uitgestrooid, vervolgens kunt u de glazen bowl met water vullen tot de onderzijde van het rooster. Indien nodig het water dagelijks weer even aanvullen tot de onderzijde van het rooster. De tuinkers kan het best bij kamertemperatuur op een vrij lichte plaats worden weggezet. Oogst: Na ongeveer een week kunnen de kiemspruiten gegeten worden.