Ook wel absint-alsem genoemd. Sterk kruid, verwant aan de in het wild voorkomende bijvoet (Artemisia vulgaris). Alsem is grijzer van kleur en sterker van smaak.

Meerjarig, alsem krijgt een hoogte bij de bloei tot 150 cm. Zaaien april tot juni. Enkele planten zijn meestal wel voldoende. Plantafstand 50 x 50 cm. Remt de groei van naastgelegen planten. Een plantenaftreksel helpt tegen bladluis, aardvlo, slakken en ook tegen vlooien bij huisdieren.