Een andere naam voor komkommerkruid is borage of bernagie. Het komkommerachtig smakende blad wordt gebruikt in rauwkost of gestoofd, het werkt kalmerend. De bloempjes zijn eetbaar en worden wel gebruikt als garnering, ook versuikerd.

Komkommerkruid is een eenjarig kruid. Zaaien vanaf het voorjaar op rijen, afstand 30 cm. Vrijstaand groeien de planten enorm uit.  Komkommerkruid is geschikt voor groenbemesting en trekt veel insecten aan (uitstekende bijenplant).