Sperziebonen zaden

Teeltinstructies voor sperziebonen 

Sperziebonen houden van warmte. Zaai de sperziebonen zaden daarom pas buiten vanaf half mei, wanneer de bodem voldoende is opgewarmd en de kans op nachtvorst volledig voorbij is. Voor sperziebonen is direct zaaien in de vollegrond over het algemeen de beste optie. Kun je niet wachten of blijft het weer erg nat en koud, dan kun je eventueel binnen voorzaaien vanaf eind april.

Zaai de bonen 3 tot 5 cm diep en met 10 à 15 cm afstand in de rij. Bij rijenteelt houd je zo’n 40 à 50 centimeter afstand tussen de rijen aan. De planten kiemen snel bij warme temperaturen en hebben weinig verzorging nodig. Zorg wel voor voldoende water tijdens droge periodes, vooral tijdens de bloei en vruchtzetting. Geef water aan de voet van de plant om schimmelvorming te voorkomen. Sommige soorten, zoals de stamslaboon 'Dubbele witte zonder draad', zijn sowieso niet erg gevoelig voor schimmelvorming.

Oogst en gebruik van je eigen sperziebonen

Sperziebonen zijn doorgaans 8 à 10 weken na het zaaien oogstrijp. Pluk de bonen wanneer ze stevig zijn, maar nog geen zichtbare zaadontwikkeling hebben. Sperziebonen zijn op dat moment het lekkerst en het malst. Oogst regelmatig zodat hij nieuwe bonen blijft aanmaken.

Je kunt sperziebonen vers gebruiken, maar ook uitstekend inmaken of invriezen na ze kort te blancheren. In de keuken passen ze bij vrijwel elke maaltijd: roerbak ze met knoflook, stoom ze als bijgerecht of gebruik ze in ovenschotels, salades of zelfs in een stoofpot. Ze behouden hun knapperige structuur en frisse smaak bij korte bereidingstijden.

Sperziebonen zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Ze bevatten nauwelijks calorieën en zijn rijk aan plantaardige eiwitten, vezels en antioxidanten. Zelf sperziebonen kweken uit biologische sperziebonen zaden geeft bovendien de zekerheid van een schoon en eerlijk product, zonder bestrijdingsmiddelen of onnodige verpakking.

Bestel nu onze biologische sperziebonen zaden

Wil jij ook genieten van verse, knapperige sperziebonen uit eigen tuin? Bestel dan vandaag nog onze biologische zaden. Wij leveren je sperziebonen zaden binnen enkele werkdagen aan huis. Heb je vragen over het beste ras voor jouw benodigdheden? Neem gerust contact met ons op. We helpen je graag verder.