Babyleaf zaden

Wat is babyleaf?

Babyleaf is de verzamelnaam voor jonge bladeren van verschillende groentegewassen. Het is dus geen apart gewas of speciaal zaadtype. Je teelt bestaande bladgewassen als babyleaf door ze relatief dicht op elkaar te zaaien en de blaadjes te oogsten voordat de planten volledig zijn uitgegroeid. Je kunt één ras afzonderlijk telen of verschillende kleuren, smaken en bladstructuren met elkaar combineren. Zo stel je eenvoudig je eigen kleurrijke babyleafmengsel samen. Ook mesclun is een bekende toepassing: een mengsel van verschillende jonge bladgewassen die samen worden geoogst.

Verleng het teeltseizoen

Doordat je de gewassen in een jong stadium oogst, is de teeltduur doorgaans korter dan wanneer je ze volledig laat uitgroeien. Babyleafteelt is daarom zeer geschikt om vrijgekomen ruimte in de moestuin opnieuw te benutten en ook later in het seizoen vers blad te oogsten. De exacte teeltduur verschilt per gewas, ras en seizoen. Bij lagere temperaturen en minder daglicht groeien de planten doorgaans langzamer. Bekijk daarom altijd de teeltinformatie bij het gekozen product.

Babyleaf zaaien

Babyleaf telen is eenvoudig en kan op vrijwel iedere plek. Zaai de zaden in de vollegrond, kas, balkonbak of terraspot. Zaai ze dichter op elkaar dan wanneer je de planten volledig wilt laten uitgroeien. Zorg voor een fijne, vochtige zaaigrond en houd de grond na het zaaien gelijkmatig vochtig. Zodra de bladeren het gewenste formaat hebben, kun je ze enkele centimeters boven de grond afknippen. Bij sommige gewassen groeit het blad daarna opnieuw uit en is een tweede oogst mogelijk.

Variëren met kleur en smaak

Met babyleaf kun je volop variëren. Kies bijvoorbeeld voor rode eikenbladsla, bindsla, krulsla, pittige bladmosterd, frisse raapsteel of jonge blaadjes van boerenkool en Chinese kool. Je kunt één ras afzonderlijk telen of verschillende kleuren, smaken en bladstructuren combineren tot je eigen mengsel. De jonge bladeren zijn heerlijk in salades en op brood. Afhankelijk van het gewas kun je ze ook gebruiken als garnering of verwerken in Oosterse gerechten, roerbakgerechten, stamppotten en andere warme maaltijden.

Biologische zaden voor babyleafteelt bestellen

Bij De Bolster vind je een ruime keuze aan biologische zaden van gewassen die geschikt zijn voor babyleafteelt. Bekijk hieronder het volledige assortiment. Bestellingen worden doorgaans binnen 3 tot 4 werkdagen geleverd. Heb je vragen over onze zaden of over het telen als babyleaf? Neem dan gerust contact met ons op.