Paprika telen

In ons assortiment vind je paprika’s in diverse soorten en maten. Naast de gewone blokpaprika kun je bij ons ook biologische zaden bestellen van zoetpuntpaprika’s en snackpaprika’s, in rode, gele en oranje varianten. Daarnaast hebben we twee bijzondere paprikarassen in ons assortiment. Het ras ‘Waldo F1’ geeft in onrijpe toestand witte vruchten en ‘Lilo F1’ produceert fraaie donkerpaarse vruchten.

> Bestel nu biologische paprika zaden
 

Ontdek deze productieve paprika's

Zaaien en planten

In maart en april kun je paprika zaaien in een kas. Zet de zaailingen na de kieming op een lichte en warme plek. Zodra het tweede paar blaadjes verschijnt, kun je de plantjes verspenen in potjes. Vanaf halverwege april tot en met mei kun je de jonge planten in de kas uitplanten.

Wil je paprika’s buiten in de vollegrond telen, zaai dan vanaf de tweede helft van april binnen voor. Voldoende warmte en licht zijn daarbij belangrijk voor een goede kieming. De plantjes kun je vervolgens eind mei uitplanten, met een plantafstand van 50x50 cm.
 

Paprika zaaien in kas vs. in vollegrond

Standplaats

Paprika’s houden van een warme en beschutte standplaats.
 

Bemesting

Voor paprika werkt een organische bemesting het best. Gebruik daarvoor rijpe compost en goed verteerde stalmest. Bij een te droge of te zoute grond blijven plant en vrucht klein en kleuren de bladeren erg donkergroen.
 

Verzorging

Wees voorzichtig met schoffelen, omdat de wortels van paprika oppervlakkig groeien. Om schimmelziekten te helpen voorkomen, is het belangrijk om afgevallen en dode plantendelen tijdig op te ruimen.
 

Ziektes en plagen

Paprika is gevoelig voor verschillende aantastingen, zoals schimmelziekten, grijsrot en bladluizen. Om problemen zoveel mogelijk te voorkomen, is het belangrijk om de paprika op een gezonde bodem te telen en te zorgen voor een goede standplaats.
 

Oogsten en bewaren

Groene paprika’s oogst je eerder dan oranje, gele en rode paprika’s. Een groene paprika is namelijk een vroeg geoogste paprika die zijn uiteindelijke kleur en volle smaak nog niet heeft bereikt. Je kiest dus zelf in welk stadium je de paprika oogst. Bij zogeheten groen plukken is de opbrengst hoger, omdat de plant dan minder tijd en energie hoeft te steken in het volledig doorrijpen van de vrucht naar geel, oranje of rood. In die extra tijd kan de plant sneller nieuwe vruchten zetten of bestaande vruchten verder laten groeien. Laat je de paprika aan de plant hangen, dan duurt het ongeveer een maand voordat deze geel, rood of oranje wordt. In de kas kun je de eerste vruchten halverwege juli oogsten. Bij buitenteelt vindt de oogst meestal plaats in september en oktober.

Oogsten doe je door de paprika voorzichtig van de plant af te breken en de vrucht omhoog langs de stengel te buigen. Je kunt de vruchten ook losknippen of afsnijden.

Paprika’s bewaar je het best buiten de koelkast, bij een temperatuur tussen de 12 en 16 graden Celsius. In de koelkast gaat de smaak vrij snel achteruit.
 

Heerlijke recepten

Paprika kun je op allerlei verschillende manieren bereiden: gewokt in pasta’s, geroosterd uit de oven of rauw in salades. Het is ook een ideaal ingrediënt om soep mee te maken, zoals deze paprika-tomatensoep. Paprika’s zijn tevens zeer geschikt om te vullen. Probeer bijvoorbeeld eens deze gevulde paprika’s met rijst, mozzarella en peen. Tot slot mag deze shakshuka niet ontbreken, een heerlijk eenpansgerecht dat oorspronkelijk uit Tunesië komt.
 

Paprika zaden bestellen

Ben je benieuwd naar al onze paprika zaden? Bekijk dan ons aanbod. Voor vragen over ons aanbod of de teelt van paprika kun je terecht bij onze klantenservice. Neem gerust contact met ons op.