Boerenkool voorzaaien

Boerenkool, wie kent het niet? We zijn allemaal groot geworden met een ouderwetse en oer-Hollandse boerenkoolstamppot? Maar er valt nog zoveel meer te ontdekken aan deze veelzijdige koolsoort. In de Verenigde Staten is boerenkool (oftewel: ‘kale’) sinds een aantal jaar gebombardeerd tot superfood. En dat is ook niet opmerkelijk. Deze plant zit namelijk boordevol vitamines en mineralen. Zo kun je tegenwoordig de meest bijzondere recepten met boerenkool vinden, van boerenkoolpesto tot chips bij de borrel.
 

Ontdek onze boerenkolen:

Makkelijk om te telen

Boerenkool wordt ook wel krulkool of bladerkool genoemd en behoort tot de kruisbloemenfamilie. Hij is het meest verwant aan de wilde kool. Boerenkool is al meer dan 2000 jaar bekend en is vrij gemakkelijk te telen. Daarnaast loopt boerenkool weinig tot geen ziektes op en is bovendien winterhard. Sterker nog, na een goede nachtvorst smaakt de boerenkool alleen nog maar beter! Dit komt doordat het zetmeel omgezet wordt in suikers. Des te meer reden om je eigen biologische boerenkool voor te zaaien voor een geslaagde oogst.
 

Zaaien en uitplanten

Het exacte zaaitijdstip voor boerenkool hangt af van het ras. De rassen ‘Westlandse Winter’ en ‘Roter Grünkohl’ kun je vanaf mei voorzaaien op een zaaibed. Na ongeveer zes weken zijn de plantjes klaar om uitgeplant te worden op een afstand van 65 x 50 cm.
Boerenkool ‘Darkibor F1’ kan al vanaf april gezaaid worden en is geschikt om vanaf mei uit te planten, met een plantafstand van 75 x 65 cm.
 

Biologische boerenkool zaden bestellen

Bij De Bolster heb je meer dan genoeg keuze aan biologische boerenkoolzaden. Neem bij vragen over onze producten of hulp bij het bestellen contact met ons op. Wij helpen je graag verder.